將大蒜養成了盆栽，只有綠友能做到！

大蒜，是每家每戶都離不開的做菜調味品，替代大蔥炒菜、搗成蒜泥拌菜…尤其是北方人，對大蒜更是情有獨鍾。

在家裡養上一些大蒜，除了可以裝點環境，還可以隨時取食，新鮮又健康，真的是一舉多得，下面讓我們一起來學習怎樣養好大蒜吧!

一、種植方法

大蒜在其生長過程中，需要充足的陽光，綠友們可以將大蒜放在朝南的陽台。在陽台種植大蒜可以選擇盆栽或者槽栽，也可以將大蒜瓣直接養在清水當中，一年四季都可以進行種植。

選擇健壯的大蒜瓣進行種植，種植前將蒜盤和外皮剝除，然後栽入澆透水的土壤當中，深度為3～4cm，間距為5～10cm，保證土壤的濕潤即可，大約一周，大蒜就可以發芽了。

需要注意的是，各個蒜瓣的背面應朝向同一個方向，這樣大蒜髮芽以後，其葉片生長方向就基本一致了，需要催芽的話，可以將蒜瓣放入冰箱的冷藏室，溫度保持在4℃左右，發芽之後，再將蒜瓣取出種植就可以了。

二、日常養殖技巧

[1]澆水

養殖大蒜，應保持土壤的濕潤。在大蒜莖葉的生長期內。盆土表面略乾的時候，綠友們可以進行澆水，避免浸澇導致的腐爛，如果要採收蒜薹和蒜頭，可以在大蒜開始抽薹的時候適當增加澆水量，在收穫前期，要控制澆水量。

[2]施肥

在大蒜的培養基質中施入有機肥，當大蒜苗長高至5cm的時候，綠友們可以對其追施一次氮肥。每採收1次葉片，需要追施1次腐熟的有機肥。若要採收蒜薹和蒜頭，則需要加強肥水的管理，大約每1～2周追施1次腐熟的有機肥，並注意補充磷、鉀肥噢～

[3]病蟲害防治

養殖大蒜經常遇到的病害有:大蒜疫病、大蒜葉枯病、大蒜軟腐病、紫斑病和蒜蛆，陽台種植環境容易控制，大蒜病害並不容易發生，大家主要以預防為主，建議綠友們選用抗病品種，在種植過程中注意通風降濕，增強大蒜的抗病能力，盡量不使用藥劑防治。尤其在大蒜的生長期內，氣溫較低，基本上沒有蟲害的發生。

[4]採摘

當我們採收大蒜莖葉來食用的時候，收穫植株宜在20cm以上，將那些高度不足的植株留下來，讓它們繼續生長。綠友們也可以在晴天的時候，用刀將植株割下，留下地面上3～5cm的部分，切口晾乾以後再進行正常的管理，從而促發大蒜新苗。

採收蒜頭:當植株葉片大部分自然乾枯、假莖變軟時，將蒜頭挖出，放在涼爽通風處晾乾，以便保存。

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