這款改良版玉米窩窩頭，口感柔軟細膩又奶香味十足，這種粗糧要給孩子多吃

自從開始放飛自我後，感覺整個人的精神病狀態就更精神了，從最開始的自黑自嘲到黑老公、黑老爸老媽，黑鄰居、黑閨蜜，每天不亦樂乎，然後驚喜的發現流量也變好了，話說大家應該都是平時被憋狠了，在這裡找到共鳴了，我還挺高興的，我準備在自黑這條路上越走越遠的，反正我每天樂得開心，你們看著也開心，我老公說我這是外界刺激獎賞腦迴路中的多巴胺，讓人產生了快感，謝謝，我不懂什麼多巴胺、少巴胺的，反正我每天寫菜譜的時候很自嗨的，每天都在想今天黑誰好呢？自媒體這個活其實挺難的，做好了吧，同行罵，做不好吧，讀者罵，反正總有人罵你，前不久有個朋友被讀者在文章下面留言罵的不行，鬱悶了一個星期，後來實在憋不住了跑來找我們訴苦，其實這有啥，罵你也會帶來流量啊，流量也是錢啊，要是一個留言都沒有那才是要鬱悶呢，所以說，像我這樣心胸豁達開朗的肯定不會得抑鬱症，以後，有什麼都沖我來吧，不要為難我同行，我臉皮厚、從農村裡來的，比較能抗打擊和吃苦耐勞，一不小心搞的像是在求職一樣，反正就是你們有什麼就說，好聽的不好聽的我都沒關係。

貧完了該聊菜譜了，說到菜譜我就沒什麼好說的了，哈哈，今天來道主食吧，家裡小朋友不喜歡牛奶，從小到大完全沒喝過牛奶，怎麼都不喝，只鍾愛白開水，我平時做東西的時候會刻意的用到牛奶，希望他多多少少的都能吃到一點吧，雖然也吃不了多少，算是自己心理安慰吧，每個當父母的大抵都會如此吧，有一種愛就是你爸媽覺得你要喝牛奶和你什麼什麼，此處省略一萬字，今天的玉米窩頭在傳統的配方上改良了一下，很簡單也很適口，不會吃起來很噎人，這種還比較適合孩子吃的，噎人的窩窩頭就留著自己慢慢憶苦思甜吧，孩子沒必要用這種方式來體驗生活，這句是我瞎說的，哈哈。

今日推薦—玉米窩窩頭

食材：玉米粉145克、麵粉40克、糯米粉60克、白糖10克、牛奶200毫升、紅棗10克

做法：1、玉米粉、麵粉、糯米粉和白糖一起混合均勻，慢慢的一邊加入牛奶一邊用筷子攪拌，最後麵粉會成絮狀，這個時候再加上切碎的紅棗一起用手揉勻。

2、麵糰揉好後用保鮮膜蓋上醒面10分鐘，這個麵糰水分比較多，會有點兒軟，但是蒸出來的口感是很柔軟的，如果你不喜歡可以少加點兒牛奶。

3、醒好的麵糰分成均勻大小搓圓，我這個真的是用電子秤稱出來的，每個是42克左右，分均勻的好處就是做出來顏值都差不多，蒸熟需要的時間都一樣，沒有秤可以買，偉大的淘寶上啥都有。

4、分好的麵糰用手搓成一端細一端粗的樣子，看起來像個錐子的樣子，然後將粗的那端用大拇指從中間往裡面按一個洞，再旋轉慢慢捏成空圓的錐形窩頭胚。

5、依次做好所有的窩窩頭，放入刷了一層薄薄的油的蒸籠中，在蒸籠中鋪上紗布或者墊上粽子葉也是可以的。

6、蒸鍋里倒入足量的水燒開，水開後把窩窩頭放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可，關火後虛蒸5分鐘，取出來就可以吃啦。

溫馨小貼士：

和傳統的窩窩頭不一樣，這款改良的窩窩頭吃起來柔軟細膩也更香甜，如果喜歡口感粗獷一些的可以將糯米粉換成其他的粗糧粉，另外還要說的就是這個配方的窩窩頭水分是片多的，會稍稍有點沾手，解決辦法就是要麼你少加點牛奶，要麼手上沾點油就可以了。

為什麼要做窩窩頭呢，因為你平時精細的糧食吃的太多了啊，然後一次也不可能又喝牛奶又吃紅棗又吃玉米饅頭吧，把所有食材混在一起一起都可以吃到不是挺好的嗎?你問我好不好吃，嗯，我家小朋友和左右鄰居都幫你試過了，大家都說口感特好，你就放心吧啊，看完長知識了別忘了收藏、分享和留言啊，這個是正事兒。

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