這些菜里加些它，味道更佳營養又下飯，讓你夏季每天都有好胃口

炎熱的夏季天氣悶熱，常常會讓人們有食欲不振，吃什麼都不香的感覺。但如果在平時吃的菜裡面，加一些番茄效果就馬上不一樣了。它不僅可以幫助增加菜的鮮味，提升菜的味道，同時番茄本身口感爽脆的同時，還含有豐富的維生素，可以幫助人們增強食慾，幫助消化。下面就一起來看看有哪些美味的番茄料理吧。

這第一道要給大家介紹的美味就是番茄魚片，這道菜選用的是鮮嫩爽滑的魚片和酸甜可口的番茄製成，將魚洗凈切片後用澱粉腌制半小時，佐以鹽和胡椒，再將番茄去皮搗碎，和魚片一起下鍋燉煮至魚肉軟爛即可。番茄不僅掩蓋了魚肉的腥味，同時也起到了很好的促進食慾的作用。

第二道美食是味道鮮美清甜的金針菇番茄肥牛卷，這道菜用金針菇和肥牛與番茄一同搭配製成，金針菇鮮嫩彈牙，肥牛卷香軟味美，它的做法也十分簡單，只需要將番茄洗凈去皮後在鍋中搗碎，再加入金針菇和肥牛卷一同煮制，最後加入些許的鹽和味精即可出鍋。

這一道西紅柿炒蛋可以說是家喻戶曉的家常菜了，它不僅口味清爽，開胃消食，而且做法也十分簡單快捷。只需將油鍋燒熱後，加入切好的番茄和攪拌均勻的雞蛋液不斷翻炒，出鍋時加些鹽提味即可。

最後一道要給大家介紹的是番茄牛腩，這道菜選用肉質緊緻的牛腩和番茄搭配熬製成湯，將洗凈的牛腩切塊，和切碎的番茄一同熬煮，出鍋時加些小蔥提味即可。這道菜其中的番茄不僅很好的中和了牛肉的膻味，更是增加了湯的鮮甜爽口，不禁讓人食慾大振。

隨著天氣一天天炎熱起來，人們就更願意吃些清淡開胃的東西。這時候選擇有番茄的菜品最好不過了。而且常食番茄不僅有開胃消食、生津止渴，還有降壓降脂和防癌的功效哦。

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