不要什麼東西都放進冰箱
在夏季，冰箱和空調一樣是家中必不可少的家用電器，我們用它來儲存食物或者冰鎮冷飲讓其口感更佳。但需要注意的是，如果食物放進冰箱過久，不僅食物不能吃，也會破壞冰箱里的環境。
並不是所有食物都適合冷藏，對於這8種食物，冰箱冷藏弊大於利。
土豆
土豆最好存放在溫度在7度到10度之間的陰涼處。冰箱的溫度則一般保持在4度或更低，而更低的溫度會導致土豆的澱粉轉化為糖分，從而破壞了它們的味道。
洋蔥
洋蔥也屬於適合存放於涼爽、乾燥、通風良好的地方。冰箱則對洋蔥來說太潮濕了，會使它們發芽。另外，就像土豆一樣，低溫會把洋蔥的澱粉也轉化為糖分。
西紅柿
如果你在自己的陽台上種植過西紅柿，或者你去超市買的最為新鮮的西紅柿，你可能已經注意到，即使是剛摘下來的西紅柿，在冰箱里待了一晚上後也會變得平淡無味。這是因為冷凍會破壞水果內的細胞膜，使它們粉碎。最好的保存辦法是將它們就放置於常溫的廚房中就可以。
咖啡
根據美國國家咖啡協會（NCA）的說法，咖啡是吸濕性的，這意味著咖啡除了吸味的作用外，還能吸收水分。所以冰箱里的咖啡永遠不會像其他保存的食材那樣新鮮。咖啡協會建議將咖啡保存在陰涼處就可以。
打開的罐頭
根據英國國民保健署（NHS）規定，永遠不要把打開的罐頭放在冰箱內保存。這樣做會導致罐頭中的金屬滲入食物中。
相反，將剩餘的罐頭食物轉移至玻璃器皿內，它會鎖住味道並保持食物新鮮。
西瓜
美國農業部(U.S. Department of Agriculture)的一項研究顯示，西瓜在切開前保持常溫，其抗氧化劑含量明顯高於存放在冰箱中的西瓜。（溫度會影響西瓜中抗氧化劑類胡蘿蔔素化合物的形成過程。）
研究人員說，西瓜在常溫儲藏下比在冰箱儲藏壽命要長得多，西瓜在常溫保存下平均保質期為2到3周，而在冰箱內，不到一周西瓜就會變質。
綠色香蕉
香蕉是一種熱帶水果，所以它們特別喜歡溫暖的環境。香蕉生產商說寒冷的溫度會打斷香蕉成熟的過程，所以放入冰箱里的綠色香蕉會一直是綠色的。在冰箱內經過綠色階段後，香蕉皮在冰箱內會完全變黑（寒冷會破壞果皮細胞壁，導致化合物氧化併產生黑色素），但這並不影響食用。
香蕉生產商實際上建議把綠色香蕉就放置在桌上，直到它們變成你喜歡的成熟程度，然後再把它們轉移至冰箱內，讓它們在成熟過程多待幾天。
熱氣騰騰的剩菜
英國國家醫療服務中心建議，將剩菜冷卻至室溫後再放入冰箱內。熱的食物可以提高冰箱內的溫度，從而導致細菌的生長。
另外，增加熱量意味著你的冰箱必須更努力的冷卻，從而提高能耗。
除了食品外，我們也經常把藥品放在冰箱冷藏，但是醫生也給出了建議，這四類藥品不適合放在冰箱冷藏。
糖漿
常見的糖漿類藥物如止咳糖漿，低溫儲藏會致溶解度降低，析出糖和藥物等沉澱，導致藥物濃度改變，服用後會影響藥效，甚至可能出現不良反應。一般來說，糖漿最佳保存溫度在10~30攝氏度，避免陽光直射，開瓶後保質期為1個月。
軟膏
皮膚外用軟膏如紅霉素軟膏、扶他林軟膏、皮炎平軟膏、硝酸甘油軟膏等，不宜低溫保存。溫度過低，會致藥物分層及軟膏溶劑本身發生化學變化，影響濃度和藥效。這類藥物要放在室溫環境保存，避免陽光直射。
噴霧劑
氣霧劑、噴霧劑如沙丁胺醇氣霧劑、布地奈德鼻噴劑等不宜低溫保存，否則易發生噴葯不暢，葯霧不均勻等。因為低溫會導致藥罐內外壓差變小，拋射劑（藥物的噴射動力來源）氣化不完全。
注射劑
比如胰島素針劑開始使用後，不宜放在冰箱。若將它反覆置於冷熱環境中，會吸入空氣形成氣泡，造成注射量不準，更易失效。並且冷藏保存的胰島素，如果在未恢復到室溫前就注射，會引起疼痛，也會增加對皮下組織的刺激。開封的胰島素，包括瓶裝胰島素等，在不超過30攝氏度、陰涼室溫環境中可保存1個月左右。
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