杏鮑菇和它是絕配的一對，經常吃點可抗癌、降血脂、美容養顏！

杏鮑菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容養顏等作用。

青椒具有溫中散寒，開胃消食的功效。主治寒滯腹痛，脾胃虛寒，傷風感冒等症。其實青椒的水分含量高，熱量低。而且維生素的含量也是相當的高，在蔬菜中占首位。除此之外，多吃青椒還能幫助清除體內的有害自由基，能起到提高免疫力的作用，預防癌症及其他慢性疾病。

今天給大家介紹的這道美食就是杏鮑菇炒青椒。

杏鮑菇炒青椒

配料：杏鮑菇 2個、柿子椒 1個、花生油 少許、細香蔥 適量、精鹽 適量、醬油 少許、蚝油 適量、十三香 少許

烹飪步驟：

1.準備材料，洗凈。

2.杏鮑菇切片，青椒掰成小塊，蔥花。

3.熱鍋涼油，蔥花爆香，加少許十三香。

4.炒杏鮑菇，中火，炒至變軟。倒入青椒。

5.翻炒約1分鐘，青椒炒熟即可，關火後加入適量蚝油。

大家喜歡青椒和杏鮑菇的味道嗎？你喜歡吃嗎？

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