【德國生活】掌握這項技能，你就站在了德國社交圈的最頂端！

在德國你可以不會做飯天天啃麵包，你可以不會德語用英語比劃交流，你可以不用化妝不踩高跟鞋，但有一項生存社交必備技能你一定要學會，那就是

燒烤

（對，別人的單反都是拍美女的，德國的攝影師心中只有手持鼓風機的烤肉小哥哥才是最亮的）

晴朗又溫暖的天氣在德國並不多見，不過即使陰雨綿綿也擋不住德國人對燒烤的熱愛，一到周末更是挨家挨戶都是炊煙裊裊，或者是十幾歐元的簡易小烤爐或者是幾千歐元的定製版烤爐，配上沙拉，倒一杯冰鎮啤酒，這就是德國人最愛的社交娛樂了。今天小編就帶來全網最全的各種燒烤工具、姿勢、食材，拿著這份秘籍，整個夏天你就是你們圈子最in的話題王：

1. 
   

   工具篇

作為工具控的德國，燒烤不僅僅需要竹籤、碳和爐子，更是一場工具的較量，一個誰家更專業的戰場。烤爐分為炭火及煤氣的，煤氣的方便些，不過炭火的更有擼串的感覺。 德國一年為燒烤用具和配件的支出要到十幾億歐元，每年夏天更有超過三十萬噸的木炭用於燒烤，對的你沒有看錯，是三十萬噸以上。

上圖：各種Gasgrill（燃氣燒烤架），下圖：各種木炭燒烤架

當然最省事的也可以買一次性的燒烤盤，裡面已經放好了碳：

烤雞五件套：

雞說：我做錯了什麼。。。。

各種烤雞腿、蝦、香腸的網，媽媽再也不用擔心我把肉烤到火里了！

可以在炭火上大雜燴的不鏽鋼燒烤鍋

拎著化妝包不算公主，拎著燒烤箱你才耀眼，十八合一燒烤工具箱了解一下，純不鏽鋼製造，耐磨，耐高溫，可洗碗機洗。

鼓風機，生火不用吹

電動引碳器，下面有加熱的電阻絲，點碳so easy

烤肉如何脫穎而出得到女神的青睞？ 你離Grill-Meister可能只差一個溫度計

每一個烤爐都需要被呵護，你的寶貝烤爐值得擁有一個360度全方位的保護套~

2. 食材篇

說到德國的美食，大家首先想到的都是各種香腸。香腸在熱衷於燒烤的德國人心目中也是必不可少的食材。每到夏天琳琅滿目的冰鮮櫃里被各種味道的烤腸塞得滿滿的。

除了半成品外，大家還可以去當地的鮮肉店（Metzgerei）購買新鮮的香腸，或者買腸衣（Geh?use，鮮肉店，Ebay有售）自己腌制香腸，德國每年光進口的腸衣就有6噸之多，每人每年食用大概30公斤香腸。可見他們對香腸是多麼的執著。

土耳其店和俄羅斯店也有豐富的選擇，可以買到新鮮的羊肉、小羊排、大羊腰子、以及雞爪、雞胗、雞心，腌制一晚上串成串兒，味道都是極好的。再穿插幾塊土店獨有的大青辣椒，味道好極了。另外錫紙金針菇、錫紙茄子、錫紙包幾個土豆紅薯扔到爐子里，也是一大亮點。

3. 溫馨提示：

德國對於哪裡能燒烤有著嚴格的規定哦，如果在禁止區燒烤可能會招來警察叔叔和巨額罰款，公共區域燒烤完一定要將垃圾帶走，場地清掃乾淨，美好的環境要靠大家愛護。如果不知道哪裡可以燒烤，可以搜索Grillplaetze+你的城市。或者登陸Meinestadte.de等網站查找合法的燒烤場所。

（遵紀守法最重要，擼著串被警察叔叔帶走可不是好玩的）

如果在自家陽台燒烤，除非你的租房合同明確寫著不允許，否則可以按照當地法規執行，比如柏林允許一個月在陽台燒烤一次，有的城市允許燒烤但是要提前48小時通知鄰居等等。另外燒烤一定要用爐子，直接將碳放到地上燒烤是完全禁止的。 

對於即將到來的燒烤季你又有什麼獨家燒烤秘方呢？ 歡迎後台和我們分享啦，比心~~~

「德國生活管家」

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