聚焦國際軍事比賽 鐵軍備戰野戰炊事賽

來源中國軍網

隊員練習據槍瞄準，槍管上的沙袋有3公斤。（劉健攝）

探訪「國際軍事比賽—2018野戰炊事」集訓隊

由俄羅斯舉辦的「國際軍事比賽-2018」將於7月底舉行，作為一項涵蓋多軍兵種人員裝備的大型比賽活動，這項賽事現已成為參賽國檢驗軍隊實戰化訓練和裝備建設發展水平的重要平台。

作為陸軍承辦和參加的19項賽事之一，「野戰炊事」項目比賽由第82集團軍某合成旅組隊參加。該旅前身為「葉挺獨立團」，被稱為「鐵軍」，曾派出參賽隊奪得「國際軍事比賽—2016」野戰炊事項目團體亞軍。今天探訪該旅神秘的「野戰炊事」集訓隊，一窺這場「舌尖上的戰爭」。

受領參賽任務後，該旅迅速籌建備賽領導小組，在全旅範圍內遴選精兵強將。經過層層選拔以及周期性淘汰，如今集訓隊共有隊員9人。

「野戰炊事」比賽共分三個階段實施，分別是射擊訓練比賽、食物及麵包製作比賽、民族菜肴製作大師賽（此項目不計入比賽結果成績表）。

集訓期間，集訓隊採取超常措施抓基礎訓練，每人每周至少完成50公里長跑，60次60米跑，1000個單杠和1500個仰卧起坐，精準射擊400發以上，每天製作8道俄餐、中餐菜肴，烤制20個麵包。並且每天一小考，每周一大考。

訓練中，集訓隊安排專人記錄匯總每名隊員每天的訓練成績，建立個人訓練檔案，為制定好訓練計劃提供科學依據。該旅還針對比賽規則，邀請院校和地方專業的中西餐大廚，對集訓隊員的炊事專業水平進行輔導強化。

筆者採訪時發現，晚上12點，教練員和隊員們的宿舍仍空無一人，他們仍在操作間緊張訓練。「每天的訓練周期很長，例如烤麵包一次就得6個小時，西餐製作一次就需4個小時，再加上射擊和體能訓練，節奏很緊張，隊員們每天訓練時間都在14小時以上。」射擊與體能教練員侯國領介紹，「目前訓練已進入專攻精練階段，隊員們的成績正在穩步突破，已具備和國外強隊一較高低的實力。」

（楊生昭 相甲奇攝影報道）

隊員們練習步槍射擊，按照比賽規則，每名隊員只有3發比賽彈。（劉健攝）

隊員練習據槍瞄準，按照比賽規則，每名隊員只有3發比賽彈。（劉健攝）

隊員們每次射擊完後都會在射擊錄本上記錄彈著點，分析散布情況。（劉健攝）

午飯後，隊員們都要進行30分鐘據槍練習。（袁曉清攝）

一名集訓隊員射擊完後迅速記錄自己的心得。（劉健攝）

夜晚，教練員和隊員一邊擦拭槍支，一邊總結當天的訓練情況。（袁曉清攝）

炊事教員孫華龍正在教授隊員炊事技巧。孫華龍教練曾在俄羅斯「國際軍事比賽-2016野戰炊事」民族菜肴展示中獲第一名。（劉健攝）

隊員們進行刀工訓練。（袁曉清攝）

隊員在麵包製作前將麵糰揉圓（。劉健攝）

煎牛排前為牛肉斷筋。（劉健攝）

麵糰稱重。（劉健攝）

剛出爐的麵包。現在，集訓隊的隊員能製作十五種麵包。（劉健攝）

對隊員們製作的沙拉進行考評。（袁曉清攝

隊員在野戰炊事車上做西餐。根據比賽規則，參賽隊製作的炊事菜肴需包含在比賽主辦方限定的菜單中。（袁曉清攝）

隊員在製作西餐。根據比賽規則，參賽隊製作的炊事菜肴需包含在比賽主辦方限定的菜單中。（劉健攝）

醫生為隊員做檢查。（袁曉清攝）

女兵隊員的風采。（劉健攝）

隊員們製作的鯡魚加甜菜沙拉。（劉健攝）

海軍紅菜湯與列寧格勒酸黃瓜肉湯。（劉健攝）

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