夏季在飲食方面要注意什麼？

夏季炎熱酷暑，一不小心就會中暑或者患上熱傷風，那麼夏季在飲食方面要注意些什麼呢？如何才能有效均衡飲食，下面就一起來看看吧。

一、飲食要清淡

夏季氣溫炎熱，很容易使人食欲不振，因此夏季飲食要以清淡易消化為主，既可以清熱解暑，同時還能增進食慾。可以多食用些易消化的食物，多採用綠豆、蓮子、荷葉等解暑食材，多食用帶酸味、苦味的新鮮蔬菜瓜果，少食用油炸肥膩等難消化的食物及辛辣刺激性食物。但不過也要注意葷素搭配，確保每天要攝入足夠的優質蛋白質，如魚、蝦、雞肉、蛋、奶和豆製品等。

二、注意微量元素平衡

夏天天氣熱、出汗也多，人體內的鉀、鈉離子等各種微量元素及維生素很容易就會隨著汗液的大量流失，容易引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥狀，因此，健康成人每天飲用不少於1200ml的白開水，以保持體內攝入和排除的動態平衡。夏季要多吃含鉀高的食物如海帶、紫菜、豬腰、香蕉、木耳、菠菜、茼蒿等；多吃富含維生素C的桔子、紅薯、西紅柿、獼猴桃等食物；多吃富含維生素B1的燕麥、豆類、瘦豬肉、雞蛋黃等；多吃富含維生素B2的肝、牛奶、乳酪等食物，注意體內微量營養素的均衡。

三、少食冷飲

很多人喜歡在夏天喝冷飲吃雪糕，但經常飲用大量冷飲不利於身體健康，會使胃部溫度過冷，會使胃腸溫度下降、胃黏膜血管強烈收縮、胃液分泌銳減，導致胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降，導致食慾下降、胃腸功能紊亂，誘發腹痛、腹瀉等疾患。冷飲少用為好，切不可一次大量食用，以保證胃腸功能正常、穩定。

四、適當食用水果

夏天各種水果紛紛上市，水果營養價值高，在夏天適當食用水果，對人身體很有好處。但是很多人夏天沒有胃口吃飯，每天光吃水果果腹，這種長期以水果為主的飲食方法使人體必需的蛋白質、脂肪等多種基本營養素得不到補充，造成營養不均衡，甚至營養不良，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。而因此，每天攝入水果品種可以豐富，但一定要適量，水果拼盤是優選。

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