80歲老人街頭賣「這個」很多人沒見過！7元一斤！我20元全包了！

食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：「民以食為天。」而美食，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居於世界之最。正因如此，無數的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創造的食物之多，是不可數的。

上圖中是小編這幾天在街頭偶遇一位老奶奶在賣「奇怪的東西」，看到奶奶很幸苦，同時也看到籃子中的東西也不多，就過去問了下，那奇怪的東西7元一斤，於是小編就把他全部買下來了，總共花了20塊。

期間和奶奶聊天才知道，這是農村自製的一種鹹菜，奶奶 說現在會做他們這種鹹菜的人已經不多了，這還是她祖傳的手藝做的，雖然看起來不咋的，但是製作工序是非常複雜的，據說要選擇一種鄉下的青菜才能做，然後要用專門的方法腌制一個星期才可以吃。

我看到籃子中鹹菜有濕和乾的兩種，就問了下，奶奶說濕的拿回去清洗下就可以直接吃，乾的想吃的時候要先放在水裡面泡一泡，但是乾的存放的時間可以很長，不知道大家有沒有見過這種鹹菜？

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