小筍乾怎麼泡發最快 這樣做最好吃了

在日常生活中，很多人特別喜歡吃小筍乾。小筍乾味道可口，營養豐富。那麼小筍乾怎麼泡發最快?下面和小編看看吧!

小筍乾怎麼泡發最快

1、先把小筍乾用清水浸泡一整天，期間要換水數次。因為小筍乾泡發一次不容易，可以多泡一點放冰箱備用。

2、小筍乾經過一整天的浸泡後，取出清洗一下放在電高壓鍋里煮30分鐘，水量要能沒過筍乾。

3、煮好的小筍乾撈出來放涼，留夠一餐的量，再次清洗一下，然後切成需要的形狀就可以做菜了。

4、剩下的小筍乾泡在清水裡，放冰箱里冷藏保存備用。

小筍乾怎麼做好吃

原料：雞塊、小筍乾、蒜瓣、青紅椒塊、辣椒粉、醬油、鹽各適量。

做法步驟：

1、起炒鍋燒油並下入小筍乾大火爆炒幾下，加適量鹽炒勻後起鍋盛出，備用。

2、原鍋下入青紅椒塊，也大火爆炒幾下就盛出，備用，注意不能把青紅椒塊炒太熟。

3、原鍋再下入雞塊大火炒出香味，加蒜瓣、鹽、辣椒粉和醬油調味。

4、下入炒過的小筍乾一起翻炒，加少量清水蓋上鍋燜至雞塊熟透。

5、最後下入青紅椒塊翻炒均勻，起鍋。#p#副標題#e#

筍乾燜排骨怎麼做好吃

原料：排骨、筍乾、辣椒粉、蒜瓣、香菜段、鹽各適量。

準備工作：

1、筍乾提前用清水泡發並清洗乾淨，切成小段，比較粗大的筍乾要用手撕開。

2、排骨斬成小塊冷水下入鍋里，煮盡血沫後再撈出來用溫水洗凈，控控水。

做法步驟：

1、熱鍋冷油下入排骨大火爆炒幾下，下入辣椒粉和蒜瓣炒出香味。

2、加水燒開後倒入筍乾，再次燒開後用中小火燜煮40分鐘。

3、加鹽調味，再稍微煮一會讓排骨和筍乾入入味，關火，撒入香菜段翻勻即可出鍋。

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