夏天常見的6種瓜果，想吃的糖友牢記這些，有益血糖！

夏季熱浪襲來，昨天穩糖君看到高溫的天氣已經有人在引擎蓋上做燒烤了，可怕！當然這種酷熱天氣是不建議糖友吃燒烤的，糖友選擇吃點果蔬消熱解暑最合適了。但是夏季常見的一些果蔬，「吃瓜群眾」的糖友也要有所講究哦，吃對了才能有益血糖！

1、西瓜 每天不宜超過200g

西瓜是夏季水果的頭號明星了，當外頭驕陽似火，坐在屋裡吃上一口冰鎮西瓜，幸福指數爆棚。但是西瓜GI值72，屬於高升糖指數的水果，比蘋果、草莓、梨、柚子高出很多，幾乎是常見水果中最高的。

所以糖友一定不能多吃，當空腹血糖在7～9之間，或餐後血糖在8～12之間時，每天可吃西瓜不超過250克（帶皮）。如果最近血糖控制不佳，尤其是血糖較高的情況下不建議食用。

正常來說，糖友每天吃西瓜在200克左右，兩餐間分次吃，同時應減少相應主食量，這樣對血糖影響不大。

穩糖APP提醒：西瓜皮含糖量比西瓜更少，所以推薦一道西瓜皮做成的湯，將去皮切成的小塊或瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋，做成湯不僅色味俱佳，還能消暑。

2、甜瓜 一天不宜超過200g

甜瓜跟西瓜一樣，也是夏季很常見的應季水果。甜瓜GI值56，雖然比西瓜低，但它碳水化合物含量6.8%，因此建議糖友每天不宜超過200g。

當然血糖控制不好時，不吃；血糖控制好時，適量吃；時間選擇在兩餐之間。

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3、絲瓜

絲瓜的碳水化合物含量僅為4.2%，100克絲瓜僅提供21千克熱量，是熱量較低的瓜類夏季蔬菜。

絲瓜中所含的木聚糖能結合大量水分，增加消化道內容物的黏稠度，增加食糜在腸道停留的時間，延緩餐後血糖升高的速度，有利於糖友控制餐後血糖。

絲瓜的穩糖吃法有很多、可以素炒（比如番茄炒絲瓜、絲瓜炒蛋），也可以做湯；夏季食用營養與美味俱佳。

4、苦瓜

苦瓜跟絲瓜一樣是低升糖指數的食物，同時碳水化合物含量4.9%，100克苦瓜僅提供熱量22千克。我們常說苦瓜能降糖是因為含有一種類似胰島素的物質多肽P，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，被稱為「植物胰島素」。

穩糖APP提醒：糖尿病友每周吃3~4次苦瓜，對控制血糖十分有益。炎熱的夏季，更適合食用！

5、空心菜

空心菜的升糖指數只有20，屬於低升糖指數的蔬菜。空心菜屬於鹼性食物，含有煙酸、維生素C、粗纖維素、胡蘿蔔素及鉀、鈣、硒等多種微量元素。除食用外，其莖葉也可藥用。

空心菜中還有一種類似胰島素的成分，所以，對於糖友控制血糖也是有幫助的。

6、黃瓜

黃瓜可果可蔬，它的GI值小於15，碳水化合物含量2.9%，即使吃500克黃瓜血糖值也不會超過2，而且黃瓜所含水分尤多，在瓜果中居前列，有極好的生津解渴作用，推薦糖友食用。

黃瓜富含膳食纖維，能增加飽腹感，糖友可在兩餐之間感到飢餓時，吃一根或半根黃瓜，相當於加餐一次；所以選擇加餐的糖友，黃瓜是個不錯的選擇。

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