夏天最刮油的食物，每天吃一點，提高新陳代謝，減脂又減肥！

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。夏天最刮油的食物，每天吃一點，提高新陳代謝，減脂又減肥！

1、防治骨質疏鬆

毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。

2、毛豆——減肥減脂

毛豆中含有提高脂肪代謝的膽鹼，阻止脂肪吸收的皂甙等的物質。減肥中，是肚子餓的時候最適合不過的零食了。

3、美容減肥

毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。

4、改善脂肪代謝

毛豆中的「脂肪」含量高於其它種類的蔬菜，但這種「脂肪」以不飽和脂肪酸為主，也就是俗稱的「好脂肪」。它可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇，讓身體更健康。

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