外酥內軟的半發麵燒餅雙夾

低筋麵粉200 克 玉米面40克 酵母1克

活面的竅門： 柔軟到比你的耳朵垂略硬即可 冰箱冷藏過夜。

油酥： 油、面、鹽、孜然粉、椒鹽，水 混合至過夜

早上取出冰箱冷藏的麵糰 己發至兩倍大

擀麵杖擀開 越薄越好

抹勻油酥

卷緊

切成四份 如果有強迫症 可以上秤約一下

一端盤成圓形 摁扁再次擀開

平底鍋倒入少許油 放入四個餅胚 微！ 表面刷水灑芝麻

蓋上鍋蓋 這個時間可以刷牙洗臉換衣服:.…::：…：

幾分鐘後翻面兒:.：

燒餅另一面也熟了的時候 煎蛋 煎牛腸

很漂亮有木有？ 其實直接啃著吃也可以啦…

夾上蛋、肉、生菜 抹你喜歡的醬料

和路邊攤兒媲美的早餐製作完成

外皮酥 內心軟

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