海軍炊事兵物語——必備品核查
原標題：海軍炊事兵物語——必備品核查
牛小切士兵的餐桌
之前提到過軍艦上偷竊食物的「銀蠅」，除了食物之外，其他生活用具也常有失竊。在海兵團生活時，經常丟失的物品是個人衣物，而在軍艦上失竊最多的用具是洗臉盆，其次是餐具，因為兩種東西是平時最常用的，而且全軍通用，樣式一致。
說起偷盜生活用具的行為，肯定避不開必備品核查的話題。在海軍中對於人員和物品的管理十分嚴格，經常進行點名和核查。不僅要清點人數，武器、作業器材、糧食、生活用具乃至個人被服都在核查之列，物品數目必須與清單完全吻合，相差一絲一毫都不允許，核查的繁瑣程度近乎病態。現在想來，很多東西在用舊後丟棄反而更加合理，根本不必如此大費周章地登記保存。
■ 反映日本海軍日常點名的漫畫。在軍艦上無論是人員，還是物品都有嚴格的管理制度。
艦上的洗臉盆是按人頭配發的，數量是固定的，在不同的人手中輾轉，要是有一個被當作備用品藏起來，那麼數目絕對對不上。可是，我登上「霧島」號許久，從來沒有聽說核查時洗臉盆數目不足的事情，真是太不可思議了。想必各科都私藏了一兩個備用的洗臉盆，以便核查時充數。那麼，這些多餘的洗臉盆又從何而來呢？這需要追溯到許久之前了。
據說，最初某科在核查時發現洗臉盆數量不足，那個科的下級兵因此被打得半死，後來當作遺失處理，重新補發。此後，類似的情況在其他科也陸續發生，於是少一次補一次，每次必定都有下級兵背黑鍋，最後各科都有了備用洗臉盆。由此說來，各科私留的洗臉盆都飽含著下級兵的鮮血和怨念。
要說湊數應付核查，餐具要相對容易些。在軍港附近的街市上，偶爾有店鋪出售海軍通用餐具，可以購買一些偷偷帶回軍艦，作為備用品藏好，這樣不管是餐具失竊，還是搪瓷剝落或出現破洞，都能用備用品補齊，減少了不少麻煩。唯獨供下士官使用的黃銅洗臉盆沒有外來渠道補充，要湊齊數目只有靠偷了。海軍中聚集了各行各業的人，但沒人會想到有職業盜賊混跡其中，然而在水兵當中確實有些偷盜達人，他們的技巧甚至讓行家都相形見絀。
■ 日本海軍士兵使用的搪瓷餐具，在底部印有海軍鐵錨標誌。
■ 供海軍下士官使用的黃銅洗臉盆，要由下級兵擦得鋥亮。
記得某次必備品核查的前一天，有個同年兵神秘兮兮地對我說：「喂，幫我把這個藏好……」然後將不知從哪裡搞來的黃銅洗臉盆交到我手上，而且是兩個，都擦洗得特別亮！我當時真的驚呆了。在馬上就要核查的當口，他弄來兩個洗臉盆當作備用，簡直是英雄般的壯舉。平素麵無表情的同年兵在這一刻也會不知不覺地揚起嘴角，流露出滿意的微笑。即便是平時經常犯錯的傢伙，如果能在關鍵時刻露上這麼一手，就像是打出本壘打的棒球手一般受到同級兵的欽佩。像我這種膽小怕事的人，雖然平日很少犯錯，但無論如何也沒有膽量去以身犯險。
我們費盡心機湊齊洗臉盆，還要擦得亮如明鏡，但下級兵們卻從未使用過這樣的臉盆。在清晨艦內響起「全體起床」的號令後，各科的下士官們就拿著黃銅臉盆到上甲板洗漱，而臉盆的光亮程度直接影響到大人物們的心情。如果臉盆上有一點點污漬，那麼在其他科的下士官面前就會顏面盡失，回頭倒霉的自然是下級兵們。換而言之，洗臉盆的光潔程度等同於部下的忠誠度。原本洗臉盆上會用油漆寫明屬於哪個科，在被偷後都會將科名抹掉，但很難徹底清除，總會留有痕迹。如果擦得足夠閃亮，下士官們是不會追究或指責的，畢竟他們自己也是從下級兵熬過來的。
關於必備品核查，與我們主計科密切相關的是會計檢查，需要核對庫存糧食的數量。我記不清是六個月一次，還是每年一次，但我記得每次檢查前為了符合存糧餘數，上官竟然命令我們在半夜將儲存在糧庫中的小麥扔到海里去！
我至今都記得第一次聽到「今晚把小麥扔掉」的命令時那種驚愕不已的心情，扔掉剩飯我們倒是很熟悉，可是把庫中成袋的小麥倒到海里究竟是怎麼回事？在我們成長的年代，常被大人們教誨要珍惜糧食，有時吃飯時不小心掉了一粒米都會挨一頓臭罵。在聽到要扔掉整袋小麥時，內心的震驚程度可想而知，而且還要從平時扔剩飯的排水孔丟掉小麥，想想都覺得噁心。
在舊三的指示下，我們提心弔膽地開始行動。或許有人會問為何要在半夜進行，因為這種事情是不能被其他科的人看到的，否則後果很嚴重。按照軍隊慣有的說法，小麥是天皇御賜的兵糧，怎麼能隨意丟棄呢？那晚，我們扛著麻袋躡手躡腳地跟在舊三身後，悄悄地溜到上甲板。舊三小心地觀察情況，不時小聲說「等一下」，每次我們都要嚇出一身冷汗。那光景好像是敢死隊夜襲「敵陣」一般，而我們的「敵人」就是在艦橋值守的值班軍官和在各處守夜的哨兵。
黑漆漆的戰艦安靜地航行在滿天繁星的太平洋上，只有波濤聲回蕩在耳邊。
「你們知道怎麼扔了嗎？」
「知道。」
「好，一個一個地去扔。」
主計科半夜扔小麥是很有說道的，不能連同麻袋一起丟進海里，因為麻袋也是檢查對象之一，空麻袋必須全部上繳給軍需部門。此外，如果整袋丟進海里會發出較大的聲響，搞不好會驚動附近的哨兵。那麼到底怎麼扔呢？這一點舊三在行動前做了清晰明確的說明。扔小麥的人要事先將袋口解開，安靜地等待舊三的指示；在舊三看準時機示意行動時，要迅速靠近排水孔，輪流將袋中的小麥傾倒下去，盡量抖凈口袋。可是，乾燥的麥粒總會粘附在排水孔附近，對此也早有對策。
「好，倒完了吧。喂，把它沖乾淨。」
「是。」
排在最後的下級兵拿著事先準備的裝滿水的配餐箱，將粘在排水孔附近的麥粒沖洗乾淨。這項收尾工作必須徹底，否則第二天早上被巡查的軍官發現排水孔粘有生麥粒的話，肯定會引發大騷動。
臨近會計檢查的日子，每晚都會實施扔麥行動，平均一晚兩三袋，丟棄數量視糧庫差額多少而定，有時也會中止，比如有月光的夜晚容易暴露，就不能進行。扔麥行動的要訣是安靜和迅速，如果發出響聲而敗露，事態很可能無法收拾。比如整袋丟進海里會發出「嘭」或「撲通」的聲音，要是被哨兵誤認為有人投海自殺或失足落水，性質就非常嚴重了。在哨兵聽到可疑的聲音後，會通過傳聲管報告：「左舷中央聽到物體掉落的聲音。」艦橋上的值班軍官立即命令軍艦停航，並發出「全體起床」的號令，各科開始大點名，同時打開探照燈搜尋「落水者」，最後就會發現原來是主計科在丟棄御賜兵糧。
我在「霧島」號服役期間，參加過兩次扔麥行動，但除了小麥之外沒有丟棄過其他糧食。為什麼只扔小麥呢？這要歸因於海軍的主食搭配，軍艦上的主食不是單純的米飯，而是米麥飯，由大米和小麥按一定比例混合煮成。不過，大家都喜歡吃大米，因此在煮飯時多放大米，少放小麥，結果導致糧庫里大米消耗過多，而小麥卻有剩餘。為了避免被上級發現不按比例搭配米麥的錯誤，於是採取了丟棄多餘小麥的做法。我至今也搞不明白，主計科的軍官們究竟是真不知道其中的貓膩，還是睜一隻眼閉一隻眼？總之，這種行為實在是糟蹋糧食。想到一件用舊的圍裙被撕破做抹布就導致下級兵挨了一頓板子，可是將寶貴的糧食白白丟進海里卻沒有受到任何處罰，這是何等的諷刺啊！
海軍對於必備品無論多少都要嚴格核查，但對於消耗品的管理卻比較鬆懈。從某種意義上說，士兵也是海軍的必備品之一，而且是最重要的必備品，如果艦上某人無故失蹤，足以引起全艦震動。我在「霧島」號上就經歷過一次士兵失蹤的烏龍事件。
那是「霧島」號在別府灣拋錨停泊時，我的一個同年兵上岸休息，可是過了返艦時間還沒見人回來，存放在舷門處的上岸憑證都被陸續領走了，只剩下主計科三等主計兵M的憑證還孤零零地留在那裡。在得知一人沒有返艦後，雖然沒有引起全艦的關注，但主計科卻亂成一鍋粥，大家都在猜測M的下落，他會不會趁著上岸的機會當了逃兵？要知道海軍非常強調時間觀念，稍有拖延都不允許。
「聽說M沒有按時返艦吶。」
「是和誰一起上岸嗎？」
「這事可不得了啊！」
「該不會是逃走了吧？」
「……」
無論人找沒找到，出了這樣的事今晚肯定又要重罰。就在我們小聲議論的時候，一個同年兵帶來了意外的消息：「聽說M找到了。」
「找到了？在哪裡？」
「在『金剛』上。」
「什麼？在『金剛』上！？」
所有在場的人都極為驚訝。
「金剛」號是「霧島」號的姊妹艦，當時兩艦都停泊在別府灣。顯然，M在返回時錯誤地搭上了「金剛」號的返艦短艇。在騷動尚未擴大的時候，「金剛」號發來燈光信號：「貴艦返艦士兵一名在我艦，請派員接回。」「金剛」號無故多出一個「必備品」，想來也是吃驚不小吧。
毋庸置疑，因為M的緣故那晚我們又挨了重罰。由於「金剛」和「霧島」號外形相似，我想M那傢伙估計到了舷門前都沒意識到自己上錯了艦，肯定是沒有找到自己的上岸憑證後才慌了神。後來沒有一個同年兵去向他詢問詳情，就算問了也改變不了屁股開花的結局。
下期預告：海軍料理向來以種類多樣、美味可口而著稱，然而主人公在身為下級炊事兵期間，真正熟悉的料理作業只有三種：煮飯、味噌湯和牛肉火鍋。
