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關於建窯盞你是否了解?

建窯,又稱建陽窯,是黑瓷著名的品種,窯址有福建省建陽市的水吉,蘆花坪,牛皮山,南山,大路後門等10餘處。經過發掘得知,建窯創燒於晚唐五代,在宋代高度發展,元,明,清時期均有燒造。

宋代建窯的興起與宋代上層社會飲茶,鬥茶風尚有著直接的關係。宋代鬥茶用半發酵的膏餅,先把膏餅碾成細末放在茶盞內,在沏上沸水,水面上浮起一層白沫,再用黑盞盛茶來觀察白色茶沫。

建盞有分「兔毫盞,兔毫,兔毛斑,毫變盞」

建陽窯黑釉瓷影響著福建北部的一大批瓷窯,附近幾乎縣縣都燒造黑釉瓷器。目前發現的黑瓷窯有福建南平,建甌松溪,浦城,崇安,光澤,邵武,寧德,閩清,閩侯,連江,福清,福州,泰寧,建安,羅源等。其他省區的瓷窯也產生了同樣的黑釉瓷,尤其生產黑瓷的瓷窯競相模仿,燒出兔毫盞。

建陽窯以碗,盞等為多見,有大,小侈口,敞口等。

碗的成型規整,一絲不苟。斗笠碗,侈口,唇沿向外翻折,腹璧削直,底小,圈足也小。另一種為侈口折沿,唇沿尖薄,唇沿下的頸部往裡收束,到肩部再向外凸,肩以下的比較急,形成瘦底,底足旋切很規整且淺,這是南北各地任何黑茶盞所不能比擬的。


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