糖友該怎麼選擇蛋白質？吃對了還能降血糖！

糖友要控制好血糖，每天都要合理地攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪，這三大營養素是保證糖友有足夠能量的前提。其中蛋白質承擔著一個重要角色，是人體必不可少的一部分，所有細胞、組織、抗體等都有蛋白質參與組成，足夠的蛋白質才能保證人體正常新陳代謝。

那麼，糖尿病糖友每天該攝入多少蛋白質呢？這裡要分兩種情況。

首先是你是否已患有糖尿病腎病。

如果沒有糖尿病腎病，蛋白質供給量與正常人接近，一般每千克體重每天為1克。但當病情控制不好時，蛋白質消耗增加，常呈負氮平衡，要適當增加蛋白質供給，一般按每天1.0-1.5g/kg供給。

如果有糖尿病腎病，控制蛋白質的攝入是應該的，而且蛋白質的攝入量，要明顯低於平時的攝入量,按每天每千克體重0.6-0.8g攝入蛋白質。如60kg體重，每天蛋白質攝入量為36-48g，相當於2兩牛肉（含蛋白質20g）加2兩豆腐乾（含蛋白質16克）再加1個雞蛋（含蛋白質8克）的量。

糖友該如何選擇蛋白質呢？

補充蛋白質，首選動物蛋白。與植物提供的蛋白質相比，動物蛋白更接近於人體蛋白質，更容易被人體消化、吸收和利用。牛奶及奶製品、豆類及豆製品、魚、蝦、瘦肉、蛋等都是優質蛋白質的較好來源。

這裡要強調一下乳清蛋白，乳清蛋白是動物蛋白里最好最珍貴的一種蛋白質，每100克牛奶中只含有0.7克的乳清蛋白。此外，乳清蛋白的吸收率高達92%，並且含有人體所需的全部必須氨基酸。

乳清蛋白究竟好在哪裡？

乳清蛋白可以提升胰島素的分泌及敏感性，降低血糖。補充乳清蛋白，有助於增加胰高血糖素樣肽-1的分泌，從而刺激胰島素的分泌，有助於更好的控制血糖。乳清蛋白可以減緩胃排空，控制食慾，改善體重。

補充乳清蛋白可以幫助更好的控制食慾。因為乳清蛋白可以減緩胃排空，增加飽腹感，減少食物的攝入量，幫助糖尿病糖友更好的控制體重。

那麼如何補充乳清蛋白呢？

糖友們可以從牛奶中獲取，但牛奶中的含量實在偏低。糖友們也可以買專門的乳清蛋白粉，優點是含有豐富的乳清蛋白，缺點是營養素太過單一。

另外，糖友們也可以從方特健營養棒中獲取乳清蛋白。

方特健營養棒富含高純度的美國分離乳清蛋白，每包含乳清蛋白量為8克。另外方特健營養棒每包含有11克水溶性膳食纖維，可以延緩碳水化合物的吸收。兩者共同作用，幫助糖友更好的控制血糖。方特健營養棒還富含Ω-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，維持血管健康。

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