原來，豆豉也是一味好葯，能管很多病

說起豆豉，很多人都比較熟悉，很多商店也會賣豆豉醬。豆豉其實是由豆子發酵而來，經過發酵之後的豆子，性味就會更加醇和了。豆豉中富含豐富的蛋白質、氨基酸，對人體的健康，很有幫助。今天我就給大家講一講豆豉的作用。

豆豉的第一個作用就是和胃

中醫認為豆豉有和胃的作用，如果食積輕證，單獨用淡豆豉就可以，如果食積嚴重，用淡豆豉組成的小方子就可以，淡豆豉和陳皮各10克，蘿蔔15克，以上三味葯可以一起煮水喝，一天三次，有助於脾胃的消化吸收。

豆豉的第二個作用就是解表

常用的藥物是：淡豆豉10g、蔥白5g、香菜根10g、生薑10g。這裡面淡豆豉可以發汗解表，蔥白能夠發汗散寒，香菜根能散寒，姜能驅寒解表，四味葯合用，能夠發散風寒。在風寒感冒，出現怕冷無汗的情況下可以使用。

如果不是風寒感冒，是風熱感冒，用淡豆豉10克，蘿蔔和白茅根各15克，上三味葯煮水喝即可。風熱感冒的癥狀是：咳嗽、嗓子疼，身上汗出。

豆豉的第三個功效就是治療虛煩

因為豆豉能清熱。虛煩是因為虛熱產生的，癥狀有煩躁、失眠、心煩、嘔吐，如果不加以控制，繼續發展，甚至會出現少氣、胸悶、腹脹、胸痛等癥狀。

針對這種虛煩的癥狀，推薦《傷寒論》當中著名的方子，梔子豉豆湯。方中梔子和豆豉各10g，豆豉能夠透熱於外，梔子能夠導熱下行。比較適合工作壓力大或者更年期或者有煩心事的人群。

剛剛提到的梔子，也是很好的一味中藥。相關研究表明，梔子有輕微的抗炎作用，可以增強免疫力。這裡也推薦一款比較好的茶，叫做人蔘梔子茶，組成是：人蔘10g、梔子10g、桂花8g、桔梗10g。

如果天氣不好，也可以服用人蔘梔子茶，這個茶能夠提高機體免疫能力，可以清肺還能養肺。如果人長期加班並且心煩體虛，還有火爆脾氣之人，亦可以服用。

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