普洱茶為什麼不做夏茶？

為什麼夏茶（雨水茶）是不能做生餅？見過夏茶的朋友應該知道，夏茶聞起無香，喝起無味。這樣的茶不能稱之為普洱茶，更不能稱之為生茶。

夏茶因為價格很便宜，所以很多廠家都拿來充量了。和春茶對比，價格差了幾個倍，建議不品夏茶，不收藏夏茶。

夏茶的一些基本特點：

1、茶條黑而發淡黃

夏季由於天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，容易老化，有「茶到立夏一夜粗」之說。

2、夏茶聞起無香

春茶的香氣四溢，好的生茶更是香融入湯水之中；而夏茶基本無香，因為是雨水季採的茶。

3、夏茶喝起無味

夏茶水味很重。口感偏澀，澀味不會消散。越擺放往後茶氣越淡。

不管是古樹，還是台地茶，雨水茶都是禁止的。對於購生茶的朋友不要貪圖便宜！以上三點，基本決定此茶沒有任何收藏價值。

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