適合夏天吃的5種麵條的做法，不用在廚房久待，10分鐘即可完成

適合夏天吃的5種麵條的做法，不用在廚房久待，10分鐘即可完成

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夏天到了，又到了西瓜、涼水、冰激凌，WIFI、空調與冰箱的時間了，在夏天吃飯時最愁人的，廚房不能久待，不然可能飯沒做好就昏倒在鍋前，於是外賣就成了一種救命稻草一般，可是外賣吃多了不僅錢花多了，胃口也可能不好了，所以小編就整理了幾種做法簡單，味道鮮美，還開胃的麵條的做法，不需要在廚房待太久，就可以完成。

一、蔬菜涼麵

這道涼麵是一道用當季的蔬菜和麵條製作而成，是一道出蔬菜的素麵。對於減肥的朋友來說最合適不過了。製作方法簡單，味道清爽，既有蔬菜的清香，又有麵條的筋道，可以說很完美了。

【準備食材】麵條、芹菜、香菇、黃豆芽、胡蘿蔔、菠菜、香菜適量、蔥適量、熟白芝麻適量、花生米適量

【具體做法】

1、摘掉芹菜的葉子，切小段備用，香菇切片，胡蘿蔔切絲，菠菜切小段，香菜切末、香蔥切末備用。

2、將花生米去皮，然後放入鍋中，在鍋中放入適量的油，用小火將花生炒至金黃，取出放涼嗎，然後壓成碎末，即可。

3、在空碗中，放入半勺鹽，半勺白糖，少於雞精，2勺生抽，2勺米醋，少量的涼開水調成料汁。

4、在鍋中倒入適量的水，水開後將黃豆芽、芹菜、香菇、胡蘿蔔絲放入鍋中煮5分鐘，加入半勺鹽，撈出備用。

5、將麵條放入鍋煮熟，加入半勺鹽，然後放入菠菜煮一分鐘。

6、將煮好的麵條放入涼開水中，換兩次水，讓麵條變得清涼。

7、放入煮好的蔬菜，再加入調好的料汁，放上花生末、白芝麻、香蔥、香菜，均勻攪拌，即可。

PS:1、蔬菜的選擇，根據自己的喜好

2、黃豆芽、芹菜、香菇、胡蘿蔔絲不好熟，所以先煮。

3、在煮麵時加半勺鹽，使麵條更勁道。

好了，一道蔬菜涼麵就做好了，一起嘗試一下吧！

二、蔥油拌面

【準備食材】新鮮的細麵條、香蔥、鹽、白糖、生抽、老抽、醋

【具體做法】

1、將蔥洗凈切絲，備用。

2、在碗中加入一勺鹽、半勺白糖、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。

3、在鍋中加適量的水，加熱，水熱後將麵條放入，煮熟，然後撈出放入涼開水中，期間換兩次水，是麵條變涼，再撒上蔥絲。

4、在鍋中放入適量的油，將蔥絲放入，小火煸炒至變黑，將蔥絲夾出。趁熱將油倒在麵條上，均勻攪拌即可。

PS:煸鍋的 蔥可以用洋蔥來代替

三、炸醬麵

炸醬麵，吃的比較多的是豬肉丁炸醬麵，其實，炸醬並不是，每一碗都重新做的，而是一次性可以做好很多，在每次需要時，至需要挖出一點放入碗中，配上黃瓜絲即可。夏天炎熱，可以將炸醬放入冰箱里，一是可以保鮮，二是吃的時候保證涼爽。

【準備食材】黃豆醬、甜麵醬適量、五花肉、姜適量、黃瓜適量、豆芽適量、胡蘿蔔、青豆、黃豆、芹菜、香菜 、手擀麵條適量。

【具體做法】

1、先將黃豆清洗乾淨放入鍋中，加入適量的水、鹽、八角，用大火燒開後轉小火煮40分鐘。

2、將五花肉切丁，黃醬和甜麵醬取適量放入碗中，加水稀釋，姜切末備用。

3、黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲香菜切段、芹菜切段備用。

4、在鍋中加水，水開後將豆芽放入鍋中煮5分鐘，撈出備用。

5、依次將芹菜段、青豆焯熟備用

6、將五花肉丁放入鍋中翻炒，炒至五花肉丁變色，變熟，放入薑末，炒出香味

7、將調好的豆醬倒鍋中與肉末，均勻翻炒

8、在鍋中加入適量的水，水開後放入麵條，煮熟後，撈出放入涼開水中，使面變涼，然後加入煮好的黃豆芽，芹菜，青豆，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，加上炒好的肉醬，均勻攪拌，即可食用。

PS:1、炸醬用五花肉，是因為肥瘦相間，好吃。

2、做炸醬不用再放鹽，因為醬本身已經很咸了。

3、蔬菜的選擇按照自己的喜好

四、鮮蝦炒麵

將煮好的面，過油炒後，麵條更加筋道，滑內，而且吃起來不油膩，很適合做當晚飯。製作簡單，只需要十幾分鐘即可完成。

【準備食材】義大利面、北極蝦、青椒、彩椒、洋蔥

【具體做法】

1、將洋蔥，青椒、彩椒切絲備用。

2、在鍋中加入適量的水，燒開後，將義大利面放入鍋中，在鍋中放入幾滴食用油，再放入一勺鹽，然後然後用小火煮5分鐘即可關火。

3、面煮熟後撈出，放入涼水中焯拌。然後再放入少許的香油，均勻攪拌。

4、在鍋中加入少許的油，然後放入小吐司，抄出香味，再放入青椒絲和彩椒絲放入鍋中，炒一小會，再將麵條放入鍋中，快速翻炒均勻。

5、在鍋中，放入一勺鹽和一勺生抽調味。

6、再將北極蝦放入鍋中，均勻翻炒，最後再將鍋中放入一點黑胡椒，翻炒均勻即可關火。

PS:1、義大利面可以換成普通的麵條和手擀麵。

2、將北極蝦去皮，剝成蝦仁，更好吃。

3、將麵條焯涼水後，加香油是為了防止，麵條黏住。

五、醬油炒麵

將麵條在醬油中翻炒，帶著青菜的清爽以及醬油的咸香，讓麵條更加的有味。

【準備食材】新鮮麵條、青菜、香蔥、生抽、老抽、鹽、白糖、雞精

【具體做法】

1、將青菜和蔥沖洗乾淨，切段備用。

2、在鍋中加入適量的水燒開，然後將麵條放入鍋中

3、在麵條快熟的時候，一定要將菜放入鍋中，煮一分鐘。

4、將麵條和青菜一起撈出放入，涼開水中，使之變涼，然後，當麵條和青菜一起倒入控干水

5、在鍋中加入適量的油，將麵條和菜一起放入鍋中翻炒，然後倒入適量的生抽，適量的老抽翻炒，然後再加入一勺鹽，一勺糖，少許的味精，均勻翻炒後加入適量的香油，即可出鍋。

PS: 青菜按照自己的喜好選擇即可。

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