每天一個趣味冷知識！速食麵裡面的牛肉到底是不是真的？

速食麵大家再熟悉不過了，幾乎每個人都有吃過吧！小編特別喜歡吃速食麵調料包裡面的牛肉粒。雖然吃的時候不知道是啥，但是感覺味道還是不錯的，所以就一直吃吃吃。然而今天小編呢就給大家來講一下：調料包裡面的牛肉粒，是貨真價實的牛肉做出來的！雖然說口感的確是有點不太像牛肉味，但是它確實是從牛的身上割下來的。

之前有一個國內的美食綜藝類節目，在節目中他們把調料包中的牛肉粒取出來做DNA提取的實驗，檢驗出來的結果就是：這塊肉粒它就是牛肉。

這樣的牛肉粒的製作流程，它是使用MD微波乾燥法製造的，其中面的蔬菜乾、蛋粒，和其他的能食用用品都是通過這種方法製造的，經過開水的沖泡之後，本來乾癟的食用材料會變得鬆軟吃起來Q彈潤滑更加的富有彈性。

但是大家不能天真以為給大家用真的牛肉做成牛肉粒就值得大家感動到哭了，因為在微波乾燥法下製造出來的牛肉粒與原來相比膨化度多達十倍以上！我們吃到的大都是牙齒左右大小顆粒的牛肉粒，它的原型可能還沒有牙齒十分之一大呢。

就我來說，我還是蠻喜歡食用各種速食麵的，各種各樣的速食麵基本上我都嘗試過，要想真正識別真假牛肉粒主要還是看價格，一般兩塊五的速食麵裡面的牛肉粒是牛肉做的的，兩塊五以下的牛肉粒是用大豆人工製作的，所以選擇前者口感更佳。

真假牛肉的辨別其實我們一吃就可以吃出來，用大豆製作的牛肉粒，外形是圓形的，為了色相看起來讓人更加有食慾所以加了醬油，吃起來還是有一丁點的牛肉味但可以明顯感覺到不是牛肉。另外一種的牛肉粒是一小塊正方形的肉粒，這樣的確實讓脫水後的牛肉粒很小，一包中的食量也比較少，一般桶裝的速食麵會比袋的肉塊大一些。還有一種牛肉粒不是脫水的，這種是放在醬包里的這種牛肉粒口感是最好的，但是量也是最少的，幾乎可以說忽略不計了。

最後一種，就是我們吃的牛肉口味的泡麵啦。為了增加牛肉的味道，會在調料包中添加上一些牛肉粉和牛肉，雖然分量少了一些，但是牛肉的味道總歸還是有的，即便如此商家至少沒有用假肉來欺騙大家呀！

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