綠豆湯不可以隨便喝？那些你不知道的小秘密

炎炎夏日裡，

一碗綠豆湯可是少不了的。

既能解暑又能降溫還很好喝，

而且還具有促進食慾、降血脂、

降低膽固醇的作用。

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但是喝綠豆湯也要注意，

喝不對，

不僅不能起到消暑的作用，

還會對身體帶來傷害。

不宜空腹

綠豆從中醫角度來說性較為寒涼，

空腹飲用容易對脾胃造成傷害。

容易引發四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、

腹瀉便稀等癥狀。

不宜用鐵鍋

用鐵鍋來煮綠豆湯，

會影響湯的顏色。

金屬離子往往會和綠豆湯中的

多酚類物質形成「複合物」，

使湯色變暗發烏。

這種化學反應會影響綠豆

的抗氧化反應

及妨礙金屬離子的吸收。

不宜天天喝

適當的喝一些綠豆湯對身體有益，

一般成人一周喝2至3次，

每次一碗即可。

過量飲用可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。

女性過量飲用綠豆湯可出現

腹脹、痛經等婦科癥狀。

那問題來了，怎樣喝才能發揮綠豆湯的功效呢？

這就取決於想得到怎樣的效果了。

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在肉

用於消暑或解毒的綠豆湯的熬法是不一樣的。

如只為消暑

熬湯時將綠豆淘洗乾淨，用旺火煮沸10分鐘左右即可，這時湯汁清澈碧綠，只取其湯喝即可達到消暑的作用，喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去。

若為了清熱解毒

就應用較長時間把綠豆熬至爛熟，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果就差了，但清熱解毒作用更強，喝湯時應連豆一同食下，方能起到清熱解毒的作用，堅持食用，對夏季的熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等疾患有良好的輔助治療作用。

有什麼更方便的生活妙招嗎？

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