芒果蛋撻怎麼做才好吃，你知道嗎？

芒果蛋撻怎麼做才好吃，你知道嗎？莫雨萱愛美食分享

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。

其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

做的芒果蛋塔，覺得比外面買的好吃非常多。雖然成本算下來比外面買的還更貴，可是真才實料，果肉多，奶香純正。

在這食物危機的年代裡想吃什麼自己動手比較放心，別哪天蛋塔也能吃出芒果的味道來那也不是不可能的事情。。。

營養價值：

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

莫雨萱愛美食用料：

蛋塔皮材料;需要 低筋麵粉110G ,高筋麵粉15G 黃油20G 細砂糖3G ,鹽1G 水65G 黃油90G .然後製作成千層穌皮麵糰,上模具.

莫雨萱愛美食做法製作步驟：

芒果蛋塔的做法

將淡奶油,牛奶,細沙糖 煉乳,加熱攪拌均勻,冷卻後加入低筋麵粉和吉士粉,蛋黃攪拌均勻過篩成蛋塔水旁邊上備用.

芒果蛋塔的做法 步驟1

將切好的芒果丁放2-3塊在蛋塔里,焦上調製好的蛋塔水(注意不要太滿,7分就夠了,因為烤的過程會膨脹)

芒果蛋塔的做法 步驟2

考箱預熱220度左右,放進去烤20-25分鐘,反正焦黃了就可以自己把握.

芒果蛋塔的做法 步驟3

蛋塔取出來後再點綴上幾塊芒果....

莫雨萱愛美食小貼士:

糖不要放太多哦～

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