每天只接待十桌客人的精緻料理，嘗過才知美食盛宴

去過日本或者熟知日本文化的朋友都應該聽說過會席料理，會席料理是日本代表性的宴請用料理，是宴席上所有料理的總稱。會席料理講究色香味器形，菜肴是按照菜單順序一道道上桌供客人享用的。

前菜芝士豆腐入口就驚艷了，根本不像在吃豆腐，分明是甜品好嗎？奶香濃郁，爽口順滑，還沒來得及好好品嘗，一下就吃光了，超級喜歡。

和風海鮮沙拉清爽鮮美，新鮮的三文魚，緊實Q彈的鮮蝦，爽口的時蔬，鮮美的魚籽，這樣的搭配怎麼會不好吃？

多種海鮮燉煮的海鮮湯濃中帶清，一點不油膩。會席料理看似簡單，實則每一道菜都是經過推敲的，從時令到口味，包括跪式服務，都沿用傳統的日式風格。

刺身的擺盤很講究，三文魚厚切肥美，北極貝新鮮脆嫩，色形味極佳。

給三文魚抹上些許山葵，用紫蘇葉包裹著入口，是我最喜歡的吃法，鮮美的無與倫比。

喜歡日料的人大多會都會點烤鰻魚，其實我想說除了烤鰻魚青花魚也是絕佳的，青花魚焦脆油香，入口滿是油脂的香氣，滿口生香。

蟹肉餅酥脆咸香，還有淡淡的奶香和芝士香，醬汁濃郁但是並沒有蓋住蟹肉的鮮味，配著時蔬一點不油膩，很清爽。

A3菲力口感非常的鮮嫩，汁水豐富，搭配的蘆筍很清淡。

超大隻的鮮蝦，蟹肉，香菇組成的海鮮蒸蛋，細膩嫩滑。

手握壽司兩貫，大蝦緊實Q彈，三文魚肥美新鮮，食材優秀，口感當然極致。

最後以細膩香甜的抹茶冰淇淋收尾的會席料理，食材是色彩斑斕的，嘗到的不僅僅是美食，還能感受到視覺上的賞心悅目。這餐精緻的會席料理是在南門外skp13樓的KOI日本料理店吃到的，想吃要提前預約，每天只接待十桌客人哦。

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