夏日開胃下飯菜，讓你重新愛上吃飯！

夏天的到來，實在是讓人胃口難耐。很多的食物在夏天就突然間沒有了食慾。看著別人大快朵頤，但是有些傲嬌的小姐姐或者小哥哥的胃口就是不太友好呢！怎麼辦才好呢，別急！

這就給大家介紹幾款好吃到爆炸的下飯菜，讓你重新愛上吃飯！

肉末炒黃瓜錢

食材：干黃瓜錢、豬肉末、油、鹽、老抽、糖、料酒

做法：將黃瓜錢倒入碗中

加清水泡軟

泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。

肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒

起鍋熱油，下肉餡煸熟

倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。

蒜蓉開背蝦

原料：大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量

做法：1)將蝦泡洗乾淨。2)將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。

3)切好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4)蒜切碎

5)將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色

6)倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。

7)均勻的塗沫在蝦身上。8)青紅椒切碎。

9)水開後上蒸鍋蒸十分鐘。10)取出後可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦乾淨。11)撒上尖椒碎。12)取一乾淨的鍋倒油燒至有白煙冒出後淋在蝦上即可。

脆皮茄汁水豆腐

原料：水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個

做法：1)將豆腐切1cm厚的塊。2)雞蛋打散。

3)準備好麵粉和麵包糖4)將豆腐塊雙面粘上麵粉。

5)再粘勻蛋液。6)粘上麵包糠，用手壓勻。

7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。

8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。9)將豆腐擺盤。

10)鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。

11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。12)淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。

哇，是不是特別的開胃美觀？這個可是小編的獨家飲食秘籍哦！

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