天熱多喝這道湯，只要幾塊錢，鮮香味美還祛熱減肥

夏天氣溫高，出汗較多，平時就要多注意補充水分。以下，和大家分享一道特別適合夏天喝的湯——蛤蜊冬瓜湯。這道湯製作簡單，主料是兩種非常常見的食材，10分鐘就可上桌。沒放一點雞精，甚至鹽也放得不多，卻一樣鮮美可口、湯清宜人。整道湯水還有下火、祛暑、減肥等功效，總之特別適合夏天。

具體製作方法

第一步：準備食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少許。

第二步：把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙（如果能買到乾淨的花蛤就不用這一步了）。然後用刷子把花蛤表面刷洗乾淨，最後瀝干水分備用。

第三步：把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。

第四步：鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和薑絲放入鍋中煮2分鐘。

第五步：把花蛤放入鍋中，煮至開口。

第六步：往鍋中放入一點點鹽，少許白鬍椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

第七步：盛出開動吧~

多說幾句：

1、這是一道非常簡單的湯水，冬瓜和花蛤都屬於易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。

2、香蔥和香菜是用來點綴的，也可以不放。

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