大姐做的雞蛋油條，瞧見了製作的方法，感覺沒有什麼技術可言！

此前我們小區附近來了一個賣油條的大姐，賣的就是最近很流行的那種網紅油條，就是裡面有雞蛋的那種雞蛋油條，其實我之前有在家裡實驗過，但是總是不知道是怎麼做的，但是自己又特別的喜歡，沒想到昨天的時候去買，剛好就瞧見了製作的方法，原來這麼簡單啊，感覺沒有什麼技術可言！

其實油條還是一樣的油條，還是用這種麵粉給做出來的，和面做什麼的還是和之前的步驟是一樣的，沒有什麼不同的地方，活好面之後還是放置在一邊，然後發酵30分鐘左右就可以了。

之後將做好的麵糰直接放在案板上，然後用擀麵杖將它擀製成一個長條狀，切開分成兩段，然後再次將兩段重疊在一起，中間壓緊，抓住兩頭，然後將它們扭轉倒一起。

做好的油條就可以直接丟入到熱鍋中去炸了，不過不是一次性就可以紮好的那種，因為在油條即將要成型的時候，需要將它起鍋，然後掰開有縫的地方，然後打上一個雞蛋進去！

之後再次將油條放進去，等到它炸成金黃色之後就可以直接起鍋了。以前老是以為雞蛋是之前就放進去的，沒想到卻是製作的過程中放進去的，大姐做油條的製作的方法，感覺也沒有什麼技術可言吧！

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