膽固醇高的朋友可以多喝這道高蛋白的去火湯,做法簡單
健康
06-09
清淡去火湯是一道菜品,製作原料主要有文蛤、豆腐、姜等。具有清熱利濕、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目和增乳液功效。具有低脂肪、高蛋白,含有鐵、鎂、鈣、鋅等多種微量元素。而且難得的是,還額外含有能降低膽固醇的特殊成分,不止可以抑制膽固醇吸收,對於身體內已有的膽固醇也有一定的分解作用。
用料:文蛤200克,豆腐1塊,
調料:姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量。
1、文蛤洗凈(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘後切丁,薑片、蔥花、蔥段洗凈切後待用;
2、起鍋點火,放入清水和薑片,待水燒半開後,丟入文蛤放入鍋中;
3、開後放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調味,出鍋撒上香蔥末即可。
含有蛋白質10%,脂肪1.2%, 碳水化合物 2.5%,還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質。
※看完這個你還敢吃蛋黃嗎?
※吃雞蛋會導致膽固醇升高?別再聽信這些謠言了
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