學會這個你就是焦點，最簡單實用精品咖啡居家製作方法

咖啡的飲用方式主要分為手沖滴濾( Filter Coffee )、蒸汽萃取摩卡壺( Moka Maker )、意式咖啡機( EspressoMachine )、虹吸壺( Siphon )、法壓壺( French press )、美式滴濾咖啡機( electric coffee maker）、那不勒斯壺( Napoletana )、伊芙利克沖泡法(Turkish Coffee)等類別。

目前國內市場居家消費以法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、美式滴濾咖啡機（5-7bar）為主，其中法壓壺沖泡出來的咖啡相對比較清淡，比較適合製作美式咖啡，品嘗咖啡的天然原香。

摩卡壺主要是靠蒸汽對咖啡進行萃取，萃取度會比較高，口感一般會比較醇厚，獲取成本相對較低，值的一試。

比利時式虹吸壺主要是靠溫度變化產生的虹吸原理來將進行咖啡蒸煮分離的，蒸煮和分離時趣味感非常明顯，虹吸壺用酒精加熱安全性非常好，外觀精美大氣上檔次。

國內的咖啡飲用習慣隨著星巴克品牌的深入人心，意式咖啡的口感日益深入人心，對普通家庭或職場而言，法壓壺或摩卡壺的飲用方式已經能滿足消費者90%的需求了。另外要想作出口感上乘的意式咖啡，上乘風味的咖啡豆和優質的純牛奶、淡奶油、奶泡、巧克力醬和可可粉也是不可或缺的，我們要注意進行搭配銷售。

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