去東北出差，兩人點3個菜，老闆說吃光打七折，菜上桌我們傻了眼

「在我國，吃不僅僅是一個動詞，也屬一個形容詞,藝術家們以吃為主題而從事的做法藝術，好像找到了通往我國文化巨塔的地道。」由此能夠看出，吃不僅僅是一個樸實的味覺做法，還包括著大家關於日子質量、生命質量更深層次的了解。生活原來就是平平淡淡的，每天的一日三餐是家裡人團圓的重要時刻，簡單的家常菜就可以拉近人與人之間的距離。美食總是在我們不開心的時候給我們安慰，讓我們豁然開朗，給我們些許安慰，今天要說的是去東北出差，兩人點3個菜，老闆說吃光打七折，菜上桌我們傻了眼。

前一段時間老闆派我去東北出差，到了東北，我們去了一個當地的特色餐館，我們一共2個人，點了3道菜，上桌之後我們懵了，別說2個人，就是再來4個我估計我們也夠吃！到了夏天，這麼熱的時候，其實吃什麼已經不重要了因為幾乎都沒有胃口，老闆看見我們是南方人，豪爽的說如果吃光，可以享受到七折的優惠，當時我們很興奮，因為沒想到東北人是如此的豪爽，而且當時老闆還笑呵呵的和我們說。東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，上圖是殺豬菜，在中國可以說是遠近聞名，這次來一定要吃一些，這個是一份嗎？上來之後是滿滿的一盆。不要打折就算了，但是還是要吃完的，但是這怎麼可能會吃完呢，分量太大了！

這個是地三鮮，盤子真的好大啊！不誇張的說一道東北菜，放在南方菜當中，幾乎能裝三盤了，東北的盤子大到什麼程度呢？但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風味。盤子比臉大，冷盤直接用盤上有沒有，讓不少第一次吃東北菜的南方人無比驚訝，只不過也因此，在很多人看來東北菜不精緻。

這個是東北亂燉，調味料只有鹽、五香粉、胡椒粉、雞精而已，但是卻能變化出無窮的美味，這麼大的一盤子我看著都暈倒了，覺得我的胃都不是自己的了也沒有吃完，看來是享受不了7折的優惠了，老闆收錢的時候看我們也儘力了，就笑呵呵的說那就8折吧，雖然沒有多多少，但是吃的也很開心！去東北出差，兩人點3個菜，老闆說吃光打七折，菜上桌我們傻了眼，中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜肴美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受，話說，你們喜歡吃東北菜嗎？

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