吃什麼豆才健康，吃錯了會影響血糖

歡迎各位（帥氣，迷人）的大大來看小編的文章，小編在此倍感榮幸！你們願意留下足跡就是對小編最好的回報，不管文章寫的好與不好，都感謝您的支持，有不足之處請多指教，留下你的妙語與小編共同暢遊文學的海洋，每天實時推送更新好文！

在我們的飲食中，豆類是比較常見的，但這樣的食物不是低脂食物，也不能保證高蛋白，所以在吃的時候要做好選擇，不能隨便吃，這樣很容易吃下很多的澱粉，血糖就會明顯升高，因此要特別謹慎，到底吃什麼豆才健康呢？

豆類食物在營養上的分類有很多，很多人不清楚，都是豆子，怎麼會有這麼大的差別？其實豆子的種類不同，營養成分也不同，通常黃豆和黑豆的蛋白質含量比較高，碳水化合物含量不是很高，相對來說，紅豆和綠豆比他們要高出兩倍多，因此黃豆和黑豆屬於蛋白質類的食物，而紅豆和綠豆屬於主食中的一種。

這些都是我們比較常見的豆子，一般都是這樣劃分的，毛豆和黃豆一樣，含有豐富的蛋白質，也屬於蛋白質類的食物，刀豆，花豆和蠶豆跟紅綠豆一樣，都屬於主食類的，豆類的區別主要在於碳水化合物，蛋白質也非常重要，因為碳水化合物不能攝入的太多了，否則會發胖，對血糖有很大的影響，所以平時應該控制碳水化合物的攝入，尤其是糖尿病患者，要特別小心。

紅豆和綠豆的碳水化合物含量很高，所以在食用的時候要適量，這樣才不會影響到血糖，黃豆也不能吃得太多了，裡面含有寡糖，人體不好吸收，所以吃的多了容易腹脹，黃豆中含有了大量的普林值，不適合腎臟病患者。

本文由 車哥講美食原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！