專家鑒定：高「致癌」的3種蔬菜，快別吃了，趕快告訴爺爺奶奶！

空心菜，其實所有食物都有它的壞處和好處，建議大家飲食的時候注意健康科學飲食，注意搭配，為了健康，不要偷懶奧！空心菜是大家經常吃的一種蔬菜，不僅營養豐富，而且健胃益脾，空心菜是一種寒性物質，有腹瀉、剛做完腸胃手術的人慎吃！

發芽的土豆，專家認為發芽的土豆會產生大量的龍葵素，人食用後會中毒。專家提醒：食用發芽土豆時，應先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放於清水中浸泡2小時以上。

蕨菜，而其富含的各種維生素和微量元素使其成為最受人追捧的野菜之一。不過蕨菜不可多吃，試驗發現蕨菜中的某些成分具有致癌和促進癌細胞生長的效果。

尼古丁：來自煙草 苯並芘：燒烤煎炸食物，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯並芘、如香腸等熏製品中苯並芘含量可比普遍肉高60倍。經驗證，長期接觸苯並芘，除能引起肺癌外，還會引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

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