養肝等於養命，這幾種食物是養肝小食材，常吃點，幫你養肝護肝

肝臟是人體最大的解毒器官，是人體解毒排毒的重要載體。如果你的肝臟健康指數下降，那麼你的身體就會出現很多病症，影響著你的生活起居。長期飲酒、熬夜、壓力大、心情鬱結都易傷肝，肝臟排毒不順暢，大小毛病都來找。所以對於肝臟我們要多加註意，平時多吃一些有益肝臟的食物。

肝臟是人體最大的解毒器官，是人體解毒排毒的重要載體。如果你的肝臟健康指數下降，那麼你的身體就會出現很多病症，影響著你的生活起居。長期飲酒、熬夜、壓力大、心情鬱結都易傷肝，肝臟排毒不順暢，大小毛病都來找。所以對於肝臟我們要多加註意，平時多吃一些有益肝臟的食物。

養肝等於養命，這幾種食物是養肝小食材，常吃點，幫你養肝護肝

黑蒜

黑蒜含有其中的高量大蒜素和硒，能有效的助肝臟排出毒素，所以可以起到保護肝臟的功效。黑蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，能防衰老。黑蒜含有可以幫肝臟排出毒素的酵素，有極強的抗氧化活性，能抑制脂質過氧化酶對肝細胞膜結構的損傷而保護肝臟。黑蒜是天然的植物廣譜抗菌素，黑蒜約含2%的黑蒜素，黑蒜素有很強的殺菌作用。

薺菜

薺菜可增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。而腌制後的薺菜具有促進胃腸消化功能，可用來開胃的功效。薺菜有助於提高人體免疫力，尤其對慢性肝病患者來說，吃薺菜好處多。《名醫別錄》和《日用本草》中說，薺菜「涼肝明目」。這是因為薺菜可清熱止血、清肝明目、利尿消腫，含大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高。薺菜是中老年人保健的美好食品，適量吃薺菜可以增強人的睡眠質量，對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以使人情緒平穩。

豆苗

豆苗俗稱豌豆苗。春季是吃豆苗的好時節。豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效。豆苗含有豐富的鈣、鎂等營養，有消腫、助消化、止痛利尿、止瀉等作用。豆苗性清涼，擁有清肝明目等食療功效。還含有胡蘿蔔素和葉黃素，這些對保護視力非常有益。

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