作為吃貨，很多人都不知道廚師的鼻祖是誰吧？

我國的飲食文化源遠流長，自古古人就注重飲食文化，民以食為天的思想傳承了上千年。如今我國的飲食文化，分為四大菜系即魯菜、淮菜、粵菜、川菜。也可細分成八大菜系，再加上浙菜、徽菜、湘菜、閩菜。按風味分中國五十六個名族，就有五十六種風味。加上各種小吃點心，數不勝數。出生開始吃我想一輩子也嘗不完。有沒有流口水呢！講了這麼多我們很多人都不知被譽為廚師鼻祖的是誰吧！其實，被公認的這個人叫易牙，春秋時期的齊國人。他有個小典故不知道各位網友聽過沒有「烹子獻糜」。這具體是怎麼回事呢！

易牙之所以被廚師界公認為祖師爺，除了他高超的廚藝之外，還因為他是歷史上第一個創立私人餐館的人。他出生在齊國，也就是現在山東一帶，他作為當時齊桓公的廚師，由於他善於烹調調味，深得齊桓公的喜愛！常常誇獎他。為齊桓公做了很多美味！一日，齊桓公對他說：「寡人嘗盡天下美味，卻不知人肉為何味，甚是遺憾！」也許，齊桓公當時只是隨口一說。可是聽著有意啊！後來，回到家。易牙竟然將自己的小兒子殺掉了煮成一鍋肉羹進獻給了齊桓公。齊桓公吃後大悅問道：「此為何物所做。」易牙哭泣著說：「此乃吾兒。」自此齊桓公覺得他肯為自己殺掉自己的兒子。可見他的忠心。就讓他入朝為官。事後證明，一個好的廚師不一定是一位好官員。後來，在齊桓公病重之時，他堵住宮門，齊桓公活活餓死！導致後來，齊國公子出走他國。

這也認證了管仲對齊桓公所說：「殺子獻羹，此人必定惡毒，不可中用。」這句話。

在政治上此人惡毒，在廚藝上此人作為廚師鼻祖還是說的過去的。以後成為四大菜系的魯菜，即為當時所形成的獨特地域風味。

有一道美味「魚腹藏羊肉」傳說就是他創造的！至今也是魯菜的代表菜品。還有他把烹飪和醫療結合起來，創造了最早的葯膳。

各位吃貨們這回知道廚師的鼻祖為何人了吧！以後在嘗到美味時，是不是也能品出一些歷史的味道呢！

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