全國特產博覽——迪慶州
「迪慶」藏語意為「吉祥如意的地方」，是雲南省惟一的藏族自治州，位於雲南省西北部，地處滇、川、藏三省區結合部的青藏高原南延地段，是世人嚮往的香格里拉，世界自然遺產「三江併流」腹心區。瀾滄江和金沙江自北向南貫穿全境，形成「雪山為城，江河為池」的特殊地貌，是滇西北高原上一顆璀璨的明珠。
香格里拉松茸
松茸（Tricholoma Matsutake），是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。因其生長在松、櫟林地，菌蕾期狀如鹿茸而得此名。迪慶香格里拉松茸以其「菇體肥大、肉質細嫩、久香味濃、色澤好」而聞名中外。
生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，採集較困難，產地老百姓夜間打手電筒上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。迪慶香格里拉松茸，從1985年起開發，目前已成為迪慶州最主要的出口產品。迪慶已成為雲南乃至中國的「松茸之鄉」。
白雪茶
白雪茶又名地雪茶，產于海拔4000米以上的雪山，清香回甘，微苦，含有多種對人體有益的成分，能降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺、止咳，對高血壓、神經衰弱、咽頰炎等有顯著療效。購買盒裝雪茶後可經常開水沖泡飲用，亦可與其它茶葉混泡飲用，同時還是饋贈親友佳品。
氂牛奶
氂牛終年飲雪山泉水，吃名貴草藥，孕育了營養價值極高的天然，綠色，健康的氂牛乳，它不含任何污染。氂牛奶中大量含有普通牛奶稀少的「神奇因子」—CLA（共軛亞油酸），具有抗腫瘤，抗氧化，可以降低人體血中的膽固醇，甘油三酯和低密度蛋白膽固醇，抗動脈粥樣硬化，調節血糖，提高免疫力，提高骨骼密度，防治糖尿病等多種重要生理功能，對減肥和改善肌肉組織有重要作用。
青稞粑粑
青稞，藏語稱『乃』，英文名：hullessbarley，是禾本科大麥屬作物，又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、雲南香格里拉等海拔在2800米以上的高原地區。香格里拉青稞是雲南省迪慶藏族自治州香格里拉市的特產，是國家農產品地理標誌保護產品。青稞粑粑又是迪慶特產之一。
隨著旅遊業的迅速發展，青稞不僅僅用來滿足當地民眾的市場需求，而且做成青稞粑粑也深受廣大遊客的喜愛，口感細膩，味道與其他麵食作物也有差別，加上地區優勢，沒有添加任何化肥藥劑，純天然的有機食品，對於追求健康飲食的遊客朋友也是不二之選。
維西縣百花蜜
維西百花蜜是雲南迪慶維西縣的特產。
維西百花蜜發展歷史悠久，早在1500年前傈僳族先民遷居縣地後即與當地野生土蜂（東方）結下了不解之緣，人們在生產生活中逐步學會了採集野生蜂蜜蜜蜂過度到家養中蜂以供生產、食用。維西百花蜜是由東方蜜蜂喜馬拉雅亞種採集高寒深林多種蜜源植物的花蜜、分泌物和蜜露，與自身分泌物混合後，經充分釀製而成的成熟蜂蜜。色澤呈琥珀色或深琥珀色，常溫時呈粘稠流體狀，有典型的自然花香氣息，口感濃厚孕柔、餘味清香悠久，屬蜜中珍品。
維西烏骨羊
烏骨羊肉質鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能。肉：益氣補虛，用於腰膝酸痛。骨：祛風止痛，用於風濕、四肢麻木等。羊胎盤可益腎、壯陽、補虛、調經，產後滋補有特效，另外心、肝、膽、血、腎、甲狀腺等均可入葯。所以烏骨羊全身都是寶，具有向藥品、營養保健品深層次開發不可估量的價值。
