胡蘿蔔對人體的6種好處！

胡蘿蔔富含維生素，其中β-胡蘿蔔素更是其主要營養價值，而深受大家喜愛。

1、抗衰老

隨著年齡增長，體內會產生過氧化自由基加速衰老，也就是我們所說的體內垃圾毒素。而β-胡蘿蔔素可以提高紅細胞活性，中和體內過氧化自由基，起到抗衰老功效。

2、預防血管硬化

對於治療高血壓，降低膽固醇，預防血管硬化時，可以適量增加胡蘿蔔。因為胡蘿蔔中含有玻珀酸鉀，對血管有好處。

3、增強殺菌消化能力

β-胡蘿蔔素能夠促進視網膜上的視桿細胞紫質，恢復到正常水平。而紫質又是夜視能力的主要基礎，起到預防夜視能力下降，避免強光對眼睛傷害。胡蘿蔔還可以預防及緩解角膜潰瘍症、夜盲症、角膜軟化症、乾眼症。

4、煮熟效果更理想

由於胡蘿蔔主要營養在β-胡蘿蔔素，它存在胡蘿蔔細胞壁上，細胞壁由纖維素組成，腸胃無法直接消化吸收。番茄醫生提醒，如果通過切碎和煮熟以後，就可以讓β-胡蘿蔔素充分釋放出來，讓身體真正消化吸收。

5、抗癌

女性常吃胡蘿蔔，可以降低卵巢癌發病率。它能夠提高機體免疫力，起到對抗癌症的目的。尤其是緩解癌症患者化療副作用，保護身體臟器都有幫助。

6、治療皮膚病

適量攝入β-胡羅卜素，能夠維持正常的消化道、呼吸道、體表、內分泌系統、生殖系統等都有重要意義，還可以避免表皮細胞硬鱗狀、角質化、多角質血疹性皮膚乾燥症、皮膚多屑等皮膚病發生。

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