為什麼橘子吃多了皮膚會變黃？

橘子酸甜可口，經濟實惠，富含維生素C，受到不少人的喜愛。但是，很多人發現橘子吃多了皮膚會變黃，這是真的嗎？

為什麼橘子吃多了皮膚會變黃？

這是因為橘子吃多了得了橘黃症。橘黃症，又名胡蘿蔔素血症，一般是因為一次吃太多或短時間內吃太多橘子，導致橘子中富含黃色色素的β-胡蘿蔔素大量進入血液，肝臟不能及時將它轉化為維生素A，血液中胡蘿蔔素濃度過高，在皮膚淺層組織中沉積，出現皮膚髮黃的現象。不僅是柑橘，一次吃大量富含β-胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔、南瓜、秋葵、花莖甘藍、荷蘭芹、紫蘇等黃綠色蔬菜以及海苔等，或者大量飲用這些蔬菜榨的汁，皮膚都有可能變黃。

除此之外，有些人缺少胡蘿蔔素轉化代謝酶或者酶活性相對弱一些，即使吃的橘子和常人一樣，也有可能有其他人皮膚正常，但是自己皮膚髮黃的現象，這都屬於特殊體質。

橘黃症是否需要治療？

橘黃症無需過多治療，一般減少橘子的攝入即可，平時多喝水，一段時間後黃色會慢慢消退。

吃橘子需要的注意事項

1、兒童不宜多吃橘子。橘子富含胡蘿蔔素，若大量進食，每天500克左右連吃兩個月，可能會出現高胡蘿蔔素血症，表現為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆。

2、體內火熱、發燒、感染性疾病患者、更年期女性要盡量少吃。已經上火的人群，應避免吃橘子，以免加重上火。

3、服藥期間忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

4、飯前或空腹時不要吃橘子，因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

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