海水那麼咸，海魚的肉為啥沒鹹味？

眼看著夏天已經到來

肚子上的游泳圈還沒有甩掉

去年買的衣服都不能穿了

心裡真是有種蛋蛋的憂桑

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可是天氣那麼熱

連晚上出門跑步都要再三考慮

跑完還渾身黏糊糊的

要是天氣可以涼快點兒就好了

不怕，接下來咱們做道題

海水是鹹的，而海洋魚類的魚肉卻不是鹹的，這是由於魚類細胞的（　　）

A 細胞膜有控制物質進出細胞的作用

B 細胞膜的全開放性

C 細胞壁的保護作用

D 細胞質的流動性

看完是不是有一種

...

「這麼多年飯白吃了」的趕腳

感覺自己是文盲無疑

答案是A

這道來自靈魂的拷問題目

本可人查閱了歷史古籍

近代典史和現代資料

...

終於找到了原因

一起來漲一波姿勢吧

原來，生活在海洋里的魚兒各自都有特殊的「海水淡化器」，可以將喝進去的海水鹽分及時排出，從而可保持肉淡。而且不同的魚類還有不同的「淡化器」 (也是很有逼格了)。

對於海洋硬骨魚類而言，承擔海水淡化功能的器官主要是由一種叫作「泌氯細胞」的結構組成的，這些器官長在魚的鰓絲中 (也是很會挑地方了)。

海魚中最大的硬骨魚類——翻車魨

「泌氯細胞」就像魚身上的一個「海水淡化車間」，能夠把海水鹽分的主要組成物質——氯化物排出體外。

我們都知道魚是用鰓呼吸的，當海水流經鰓部時，「泌氯細胞」就開始發揮作用，通過分泌氯化物的形式將經由血液運輸而來的過多鹽分排出體外。

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小黃人對此表示很期待

此外，由於魚體內的鹽濃度低于海水的鹽濃度，即海水的滲透壓高於魚體液的滲透壓，自然狀態下就會使魚體內的水分不斷地流失到海水中。

因此，為了保存體內的水分，魚類還通過多喝水、少泌尿的辦法來維持體內的低滲壓。

這波操作似乎有點兒6！

軟骨魚類魔鬼魚

而海洋中的軟骨魚類，它們保持肉淡的機制又是另一個樣子。

事實上，它們並不像硬骨魚類那樣擁有「泌氯細胞」，而是利用體內尿素的作用來排除鹽分。它們體內尿素的含量比其他水生動物幾乎高出100倍以上。

這些尿素不僅能使軟骨魚類保持體液的高滲壓，也就是讓體內體液的鹽度比外界海水的鹽度高，從而減少體內水分滲透到海水中，而且還可以加速體內鹽分的排泄。

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完美

姿勢點講解完畢

來源：優海鮮

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