美食推薦：清炒茄子，香辣烤魚，炒蟹味菇，榨菜牛肉丁

清炒茄子

材料：茄子、大蒜瓣、紅菜椒、生粉、生抽、油

做法：1、.茄子一根洗凈，切片或切條，都可以。均勻撒上鹽；

2、 大蒜瓣，小蔥，紅菜椒備用。準備好澱粉水待用；

3、 大概20分鐘左右，看見茄子冒水了，出水很少的，用手將茄子水捏出,這時準備鍋炒茄子了；

4、 鍋熱後，放油燒熱,倒入茄子大蒜瓣一同煸炒，茄子變軟後加生抽，放入青紅椒了。開始點水，點水就是倒少許水翻炒茄子，點2-3次水；

5、 最後根據自己的口味是否加鹽或者不要加鹽翻炒，熟了後，將準備好的澱粉水加入勾芡。這道菜做好了!裝盤，撒上蔥花即可開吃。

微波爐香辣烤魚

材料：鯽魚；泡辣椒；韭菜；蔥；鹽；味精；干辣椒面；孜然；食用油；

做法

1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子里，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子里太多為準）

2放入微波爐，把火調到大和中之間，烤2分鐘，取出後再撒一層孜然，放進微波爐烤1分鐘，然後撒上蔥花就可以吃了!

春筍蟹味菇

材料：薺菜、春筍、蟹味菇、鹽、油、雞粉、糖

做法：1. 春筍剝掉外殼和老根，洗凈切成條，薺菜清洗乾淨去掉老根斬成末，蟹味菇去根洗凈

2. 春筍條在燒開水的鍋中，加少許鹽焯燙撈出瀝干，蟹味菇用沸水氽燙後撈出瀝干

3. 鍋燒熱後倒入油，下入焯過的春筍條，煸透，倒入薺菜末煸炒片刻

4. 最後加入蟹味菇煸炒均勻後加鹽糖和雞粉翻炒均勻裝盤即可

榨菜牛肉丁

材料：牛裡脊300g；榨菜100g；紫洋蔥100g；芹菜100g；蔥1勺；姜1勺；蒜末1勺；鹽1/2小勺；糖1/2小勺；雞精1/2小勺；白鬍椒粉1/2小勺；辣豆瓣醬1大勺；料酒2小勺；干澱粉少許；食用油2大勺；

做法

1材料及處理：牛裡脊切成手指肚大的丁，加入鹽、料酒和干澱粉，腌制15分鐘左右；榨菜切成和牛肉差不多大的丁，洗凈並用清水浸泡去除鹹味兒，中間多次換水並擠干，用之前撈出徹底擠干水分；芹菜切丁；洋蔥切片；豆瓣醬剁碎；蔥姜蒜切末；

2起炒鍋，熱鍋涼油，小火煸炒豆瓣醬至出紅油，並加入蔥姜蒜末煸炒出香味兒下入牛肉丁，轉大火，快速煸炒至牛肉丁變色；下入榨菜丁、芹菜丁、洋蔥片，繼續大火煸炒均勻；

3加胡椒粉調味兒；加糖炒勻；

4最後加入少許雞精（忌諱雞精的可以不加）；翻炒均勻，即可。

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