美食推薦：醬香鹵鴨，煎豆腐，枸杞炒絲瓜，土豆泥

醬香鹵鴨

材料：鴨子半隻、生薑1塊、京蔥1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6湯匙、王守義燉肉包2包、八角3粒、桂皮1塊、草果1粒、香葉6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1條

做法

1.鴨子清洗乾淨，放入冷水鍋中煮出血沫，撈出瀝干水分

2.炒鍋內倒入適量油，燒熱，放入鴨子煎至皮略為金黃

3.把料酒倒入鍋內，把老抽倒在鴨子身上，並塗抹均勻，放入生薑、京蔥、以及各種調料，最好倒入清水大約沒過鴨子的2/3，蓋上蓋子文火燜半個小時

4.半小時後放入冰糖燉半小時，熄火撈出放涼，切成塊即可食用

煎豆腐

材料：嫩豆腐二塊、小米椒適量、大蒜幾瓣、小芹菜適量、油適量、白糖適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、生抽適量、雞精少許、熟白芝麻少數

做法：

1、超市的嫩豆腐，一分為二，用刀切成三角形；

2、鍋里放油，油熱後，放豆腐塊下去小火煎，盡量不要碰它；

3、煎豆腐時，把小米椒、大蒜切碎，小芹菜切段，二面都要煎至金黃，煎好的豆腐取出來。

4、鍋里留底油，把大蒜和小米椒放入爆香，然後把豆腐放入，再放白糖、白鬍椒粉、生抽、半碗啤酒，中小火燜煮，燜至水量少了近半時，翻面，繼續，小半時過後，放入芹菜段、鹽、開大火收汁、關火後、放一點雞精，撒熟白芝麻即可。

枸杞炒絲瓜

材料：絲瓜、枸杞、姜、蔥、鹽、雞精

做法：

1、絲瓜去皮，切滾刀塊；姜切絲，蔥切蔥花，枸杞用水略泡；

2、鍋內放油，油熱後放薑絲炒香；

3、放入絲瓜，並加入100ml清水，燜炒至絲瓜軟熟，加入枸杞子，加鹽和雞精翻炒勻，即可

土豆泥

材料：土豆、沙拉醬、牛奶、鹽、火腿、青豆、玉米

做法：1. 土豆切塊兒加半碗水放微波爐高火轉個１０分鐘

2. 青豆和玉米粒也加半杯水微波爐中火3分鐘

3. 土豆拿出來盡情用木槌兒搗成泥，再加牛奶，三勺沙拉醬，鹽，火腿粒，加入剛才微波好的青豆玉米粒，就好了

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