稻田綜合種養畝效益能達萬元以上？選對合適的養殖品種和模式，能！

2016年無錫市惠山區陽山鎮住基村根據自身的傳統種植條件，開展了稻魚綜合種養生產模式，在原有水稻種植的基礎上，引進了養魚技術，使本地產業除了水蜜桃生產外，又有了農業種植和水產養殖，這不僅促進了農業生產多樣化，而且為原本生態旅遊、水蜜桃採摘的旅遊項目增加了新的內涵。2016年住基村獲得了江蘇省「漁稻混養實用技術示範與推廣」項目、「無錫市國家現代農業示範區專項」，為後來開展的稻魚種養提供了強有力的政策和經費支撐，中國老科協淡水漁業研究中心服務中心為技術依託，使該項目獲得了良好的種養效果，為環境友好、健康產品的生產和供給做出了可複製的模式。現將該養殖模式介紹如下。

一、材料和方法

1.實施地點和魚溝、魚溜準備

項目實施地點是在無錫市惠山區陽山鎮住基村大沙頭，面積25畝，分為四個地塊。在農田四周修建寬0.6米、深0.6米的水渠，開挖深1.5米、寬3米、坡比1/2的環形溝，溝兩側各有1米的斜坡緩衝帶，在稻田中間南北向開挖深1.5米、寬2米、坡比1/2的中心溝，開挖取出的泥土加高田埂，使環形溝和中心溝的水深能達到1.5米。該農田四周無工業企業，水源來自錫溧運河，水質清新，符合漁業用水標準。

2.稻田除害和水質培育

3月8日，農田改造完成後，每畝使用150千克生石灰化水進行田間潑灑，殺滅病原菌和敵害生物；3月13日，用60目篩網過濾向溝渠中注入新水，水位至水稻栽秧所需高度。同日投放土家肥(雞糞、豬糞等)5000千克(25千克一袋，共200袋)，在環形溝和中心溝內堆放16處，每處12袋，2袋的袋口打開，隔20天和40天分別打開袋口每次2袋，使肥力分期緩慢釋放。

3.水草種植和插秧

4月10日在環形溝和中心溝移植伊樂藻，水草栽種於魚溝一側，水面以下10厘米，插入土中3～5厘米深，間隔10米，栽種2～3米區域，共栽伊樂藻60千克。待成活後間隔10天，4月20日使用「中水長根肥」10千克，均勻撒於伊樂藻種植區。5月28日，開始插秧，秧苗高度為5厘米，共使用稻種蝦蟹豐1號5千克、南梗46號150千克，其中蝦蟹豐1號秧苗移栽株行距為70厘米，南梗46號秧苗移栽株行距為40厘米。

4.投放魚種準備

選擇稻田養殖的品種需要性狀優良、生長快、品質好，放養的魚種質量要求規格一致，體質健壯，色澤鮮明，鱗片鰭條完整無損，遊動活潑正常，無病害；養殖水體消毒後，可施肥培育浮游生物，當魚溝內已有豐富的餌料生物(施肥後7天)，且水質達到要求時，就放養魚種了。採用兩種種養模式，每種養殖模式的面積均為12.5畝。第一種種養模式為種植蝦蟹豐1號秧苗，放養抱卵青蝦、沙塘鱧；第二種種養模式為種植南埂46號，放養紅鯛。6月7日，首先投放抱卵青蝦67千克，繁育青蝦苗作為沙塘鱧(後來放養)的餌料。

5.魚種運輸與放養

(1)投放條件：投放時注意進行調溫處理，待稻田水溫和氧氣袋的水溫差在2℃左右時放入，投放魚種時要多加小心，動作輕快，盡量避免把魚種弄傷。

(2)沙塘鱧：當水體中出現蝦苗後，6月20日從無錫市金色池塘水產專業合作社購置1厘米體長的沙塘鱧苗22500尾。當氧氣袋內外水溫基本一致時打開氧氣袋，向氧氣袋灌入池水，讓魚苗自行游出，魚苗運輸成活率約為80%。

(3)紅鯛：6月13日，從淡水漁業研究中心屺亭基地購得5厘米體長的紅鯛魚苗2500尾。

稻田實際放養密度為：沙塘鱧1800尾/畝，紅鯛200尾/畝。

6.日常管理

(1)保持水深：稻田水深保持在15～30厘米，當稻田需要烤田降水時，排水速度不可太快，防止魚種來不及進入溝渠而導致擱淺致死。

(2)投餌管理：紅鯛的食性很廣，是以植物性飼料為主的雜食性魚，而且很貪食，食量大。稻田養紅鯛要想短期內獲得高產，可投喂嫩草、浮萍等青飼料。精飼料以人工飼料為主，米糠、麥麩為輔。精飼料每天投喂3次，投餌量為魚體重的1%左右，投餌時間為上午8點、下午1點及下午4點，投喂期為7月1日至10月25日。沙塘鱧前期主要以自繁蝦苗作為餌料，8月20日開始每日投喂小雜魚5～10千克，傍晚5點投喂一次，投於環溝坡腳。

(3)巡田管理：每天早中晚巡田，觀察魚群的活動、吃食和水質、水位變化；檢查進排水口、田埂等；根據水稻長勢，適時調節稻田的水位；發現魚病及時治療；發現水鳥、水蛇、田鼠等及時除滅；注水時防止從進水口進入野雜魚；水稻如出現二化螟、卷葉螟和稻飛虱等病蟲害，及時抬高水位淹沒水稻48小時，病蟲即會掉落。

(4)捕撈：紅鯛生長適溫範圍為20～35℃，當溫度降到15℃以下便生長緩慢，其最低生存溫度為4℃，最高溫度為40℃，所以一般在稻田水溫10℃左右就要捕撈上市。

二、結果與分析

1.蝦蟹豐1號、沙塘鱧、青蝦收穫及成本分析

(1)蝦蟹豐1號水稻於2016年11月25日收割，每畝穴數5500穴，收穫產量144.7千克/畝，加工後得大米108.5千克，銷售收入5425元。

(2)沙塘鱧於2017年1月20日開始以地籠網起捕，2天後乾池捕撈。共收穫沙塘鱧312.5千克，畝產25千克，按120元/千克計算，畝產值3000元；產青蝦120千克，平均畝產9.6千克，銷售價120元/千克，畝產值1152元；畝總產值9577元。

稻、魚、蝦成本分別是：魚、蝦苗種費用3021.6元/畝、飼料費400元/畝、電費 100 元/畝、秧苗費200元/畝、人工及收割費1000元/畝，畝總費用4721.6元，畝純利潤4855.4元。

2.南梗46號、紅鯛魚收穫及成本分析

南梗46號水稻於2016年11月23日收割，每畝穴數6400穴，收穫產量420千克/畝，加工後得大米294千克/畝，按40元/千克計算，畝產值11760元。

紅鯛於2016年11月15日開始捕撈，共收穫紅鯛魚2287.5千克，畝產183千克，按20元/千克計算，畝產值3660元。總產值為15420元。

稻、魚成本分別是：苗種費用300元/畝、飼料費3200元/畝、電費100元/畝、秧苗費200元/畝、人工及收割費1000元/畝，總費用4800元/畝，畝純利潤10620元。

三 、討論

1.水稻具有很強的凈水能力，能有效吸收氮、磷等富營養化元素，不僅保證了沙塘鱧、紅鯛、青蝦養殖的水質良好，而且它能穩定水體溫度，為沙塘鱧和紅鯛、青蝦提供棲息場所。水稻生長全過程沒有使用農藥和化肥，魚塘米和魚蝦蟹為完全有機食品，魚塘米市場價格40元/千克仍然供不應求。

2.鑒於紅鯛的生長習性，食量大、肉質一般等導致該模式中魚類養殖效益不高，與本地人群主食海鮮競爭力不強，養殖品種有待於進一步改變與試驗。

3.稻漁綜合種養區對水稻良種的選擇、栽培技術方法及病蟲害的生態控制、抗倒伏能力方面有待於進一步試驗和示範，但蝦蟹豐與南梗46號水稻比較則各有優勢，就產量而言，南梗46號具有明顯優勢，並適合普通良田栽種。而蝦蟹豐由於植株高，抗倒伏，更適於深水坑塘，沼澤等地種植。

4.項目實施的地點為鹼性較高的地塊，pH值達到7.6左右，土塊堅硬，蓄水保肥性能差，但通過實施稻魚種養，土質有明顯改善，土質鬆軟，潮濕，主要是魚類等生物體的排泄糞便，增加了土壤有機質含量。

江蘇無錫惠山區陽山鎮住基村民委員會 楊曉霞 陳志健

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