武漢，一座文藝又接地氣的城市
武漢, 一座文藝又接地氣的城市
除去我的家鄉城市，武漢是第一個我旅行兩次的地方。正好漢口站在無錫到成都的區間，所以買個學生票中途到武漢吃個熱乾麵還是很愜意的。
2017年7月第一次去武漢，也是第一次一個人旅行。一個人有個前所未有的體驗，就是會做最詳盡的攻略，在最短的時間踏最遠的足跡。一天半的時間，我算是走遍了該去的地方，探索了必吃的美食。楚河漢街總體採用民國建築風格，引進了大量文化品牌，是中國最具文化品位的商業步行街，文華書店、杜莎夫人蠟像館、桃源眷村、世界十大快時尚品牌竟都落戶在漢街。夜晚的漢街被金色的彩燈烘托得格外絢爛，這裡有個性的小哥哥在街邊賣唱，有中國最大電影城。文華書店值得一逛，但不太推薦吃的東西，個人還是喜歡有當地特色的小食，在我心中，桃源眷村30塊一個的燒餅反而比不上五塊錢的煎餅果子。
曇華林是一條讓人驚喜的老街了，因為這裡充滿了寧靜的文藝氣息，滿滿的網紅店，每一個細節都別有用心，似乎每一處都是適合拍照的風景，遺憾一個人不能拍照。這裡有大水的店、徐刀刀的鮮花餅、曇華林的光，充滿文藝氣息的書店、咖啡店、慢郵會讓少女們不自覺慢下腳步。試了徐刀刀家的銅鑼燒，可能是因為小貴，覺得味道還不錯，但不驚艷。
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戶部巷是我打卡的第五個小吃街，和成都錦里相比，缺少些特色，除了熱乾麵、豆皮，其餘賣的都是各個小吃街都賣的火爆魷魚啊長沙臭豆腐啊，髒亂差且擁擠。吃了蔡林記三鮮豆皮，武漢每一家早餐店幾乎都賣豆皮，一張豆皮攤圓鍋上，鋪上煮熟的糯米、肉丁、香菇丁、筍丁等餡料，用油煎制，再顛鍋，翻過來，切成撲克牌大小，其皮金黃髮亮，口感是酥鬆焦香，我相信好吃的豆皮一定屬於街邊的早餐小攤。徐嫂糊粉湯四顆星推薦，上面蓋著一串油條，把油條泡進湯里，浸透粘稠的湯汁，味道類似西安的胡辣湯，但是不辣，胡椒味更重，油條吸飽湯汁後很帶勁。
一個人淋著雨武漢江灘散步，街道空無一人，整個風景都是我的。江灘夜景是低調的美，不如重慶和上海夜景那麼五彩斑斕，它是一種寧靜的美，棕紅到紫色再到藍色的燈光很舒適。希望下次再逛江灘，不是我一個人了。
每去一個城市，我一定會參觀一下當地的特色大學，因為大學最能體現文化與青春的沉澱。說起武漢大學，第一想到的便是櫻花，但欣賞過無錫黿頭渚的櫻花和江大的櫻花後，或許會曾經滄海難為水吧。很榮幸有武大的朋友帶我逛校園，印象比較深的是櫻園宿舍，在櫻花大道旁。這真是我看過最具特色的宿舍了，古色古香民國風，所有傢具都是紅木顏色，地面是刷的漆，格外質樸，真想穿著民國風旗袍拍照，在這裡居住的人會不會變溫柔呢？參觀了萬林藝術博物館，憑身份證進入，裡面幾乎一片潔白，布局全用的幾何、線條，樓頂有咖啡廳，露天觀景區，可以看到對面茂盛的山林，真的很羨慕武大的學生了。我有個宏大的願望，就是嘗遍所有高校食堂，武大的食堂就是該有的食堂模樣。（這就不得不說到江南大學的食堂了，裝修得精緻優雅，二食堂還有自動演奏的鋼琴，食物種類豐富，會讓我早起從南區跨越到北區，只為嘗一口一食堂的醬香餅，每個食堂還有西點房，採用的是食品學院的技術，沒有防腐劑的，蛋黃酥很便宜，酥到心裡。）五千多畝的武大，環繞開滿大片荷花的東湖水，中西合璧的宮殿式建築群古樸典雅，圖書館像綠色的天壇，給人很想靜心讀書的衝動。不愧是中國最美高校TOP10。
一個人旅行還有個遺憾，便是一個人的胃實在不能裝下太多美食。來武漢怎能不吃熱乾麵？在蔡林記吃了人生第一份熱乾麵，第一次就被征服，喜歡脆脆的蘿蔔丁，特色芝麻醬裹著筋道的圓麵條，使每一根都飽含所有調料的香味，咸中帶甜，滿口生香，真是回味無窮。蔡林記雖說是近百年的老字號小吃麵館，但實際上走的快餐線，給人不太精緻和用心的感覺，吃的豆皮和蛋酒讓人覺得敷衍，不推薦去戶部巷的蔡林記。
後來去了位於糧道街的天天紅油趙師傅熱乾麵過早，真正體會到了當地早餐的魅力。武漢是個早餐之都，我們平時叫「過節」「過生日」，武漢人吃早點叫「過早」。武漢公交算是很方便了，幾乎不會等待超過一分鐘。還沒到趙師傅店就遠遠看到排起的長隊。趙師傅家招牌是熱乾麵和油餅包燒賣。排的人都是在等燒賣，我等了半個小時。燒賣一兩是四個，一個油餅包一兩。做燒賣的過程分工協作、一氣呵成，年輕人都在包燒賣、蒸燒賣，一個阿姨擀油餅皮，一個阿姨炸油餅，還有一個阿姨把燒賣裝進油餅里。老實說我被油餅上不斷滴落的油嚇到，有當地人直接就要一個油餅，用牙籤串著吃起來。
不就是燒賣嘛。咬了口，喔！胡椒味，好像摻入了濃縮胡辣湯，胡椒味很濃，還有大大的香菇丁，吃起來不是很油，重口的朋友一定好這口。米是又糯又軟，入口即化不粘牙，混著油餅咬一口燒麥，堪比紅酒配牛排的享受！我在想他們是如何摸索出一套完整的製作流程呀，燒賣總是在剩兩屜的時候又蒸好兩屜，油餅總是恰恰炸好，一切有條不紊。
熱乾麵也是得吃的，不同於蔡林記的黑芝麻醬，趙師傅家用的黃芝麻醬，辣椒、蘿蔔丁、蔥花啊都可以自己加，我加了幾勺辣，依然掩蓋不住芝麻醬香，有了辣味，熱乾麵的香發揮到極致！這下是見識到武漢人的「過早了」，到處都是賣熱乾麵、牛肉麵、粉、豆皮、面窩的小店，每家店都壘著一次性盒，過早的人們就端著直接在街邊吃，有站在公交站吃的，有把面放在板凳上蹲在路邊吃的，還有邊走邊吃的，據說95%的武漢人都在外吃早點，大清早的街道也是很熱鬧了，美好的一天從早餐開始，我心甘情願六點起床只為吃一碗熱乾麵。
周黑鴨雖說是武漢的公司，但似乎全國各地都有門店。買了幾盒武漢的周黑鴨，甜辣口很帶勁，鴨脖啃到最後嘴皮會麻得酥癢，啃幾口爽口多汁的冰西瓜，這是怎樣一種享受呀。
結束第一次武漢之行後，我常說我會為了一口熱乾麵再去一次，於是第二年的6月果真又來了，不過這次不再一個人，同行的是每晚和我睡一間屋的朋友劉大攝影師。這次也是一天半行程，主要內容是吃和拍照。漢陽造藝術區類似北京798藝術區，充滿著塗鴉和設計工作室，穿上新裙子，保持收腹，加上兢兢業業的劉攝影師，又可以換頭像了。這裡有很多好看的小姐姐，有每一個線條都很藝術的咖啡店和工作室，但這裡的蚊子，我真想拍死100隻再離開！噴滿花露水還是叮了我不下十個大包。值得一說的是，偶遇了一個婚禮現場，布置、擺設會讓每一個駐足的少女都想結婚吧！
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江漢路步行街是中國最長的步行街，建築是那種古羅馬風格，參觀了江漢關博物館，吃了一家實惠的火鍋，在這裡逛逛街還是不錯的。
武漢有三大名勝，黃鶴樓、晴川閣、古琴台。這次體驗了渡輪，1.5一個人，渡輪上意外看到晴川閣，去漢陽造意外發現古琴台就在隔壁，回來的路上也是意外看到黃鶴樓，算是匆匆一瞥了吧。再次吃了徐嫂糊粉湯和蔡林記熱乾麵，千萬別買戶部巷的果切，八塊錢半斤，沒揀多少就35塊，我以我舉啞鈴的直覺來看，絕對沒有四斤！早上發現趙師傅熱乾麵在做外賣，便沒有去現場過早，味道一如既往地征服了我。
第二次去曇華林，一個人是匆匆的腳步，兩個人就是悠閑地拍照了，每個地方不拍夠100張才不走呢。去往曇華林的路上會路過糧道街和一些狹窄的小巷子，在江南最喜這種充滿市井氣息的小巷，這裡的菠蘿一塊一個，荔枝十塊錢三斤，酸甜可口核還小，這讓在無錫吃不起荔枝的少女巴不得日啖荔枝三百顆。有很多推車賣涼拌菜的阿姨，拌花生、拌毛豆、拌藕片、拌鵪鶉蛋、滷雞爪，除了土豆，應有盡有，裝在不鏽鋼盆里，看著就很下酒，很多當地人拎一袋子就直接回家了，價格實在實惠！
路過一家寫著「金商店」的小店，（後來網上查才知叫舒氏燒烤），發現在本來狹窄的巷子擺著桌子吃燒烤，看著就很誘人，想吃，竟說要預約，不然就得等一個半小時，心裡放不下，遂預約了第二天晚上六點，也是他們的營業時間。第二天準時到達，店裡早坐滿了饑渴的食客。這家燒烤店在得勝橋149號，都是當地人來吃，老闆很高冷隨意，不搭理我們，都不敢跟她們講話。每桌一個菜單，寫著你的預約排名和姓氏，菜的種類不多，看著老闆慢吞吞把串著生食材的燒烤串一盆盆擺在架子上，就想嘗嘗到底是什麼魔力，讓大家都甘願等。等了一個多小時還沒吃到，去旁邊一家當地人都一袋一袋買的饅頭店覓食，巴掌大的，一塊錢一個。一個叔叔以為他把剩下的十個全買完了，主動說那他就要九個，給這小姑娘留一個。
旁邊一大家子是驕傲的第一號，正在享用他們滿桌的烤串，大人喝葡萄酒和汽水，小孩喝酸奶，一家人一起乾杯，一起嘮家常，他們似乎點了許多種許多串，熱鬧是他們的，我們是四號，我們什麼也沒有。或許魔力就是看著別桌吃得好開心，越看越好吃？在等了兩個小時，吃了一桌荔枝啃了半個饅頭後，屬於我們的來之不易的招牌烤肉串終於出現了，咬下去的一剎那，兩個小時的等待是值得的！從來沒吃過如此特別的燒烤，烤肉飽滿多汁，嫩得Q彈，第一口會覺得很淡，沒有濃烈的燒烤味，但是隨著慢嚼，鮮香逐漸釋放逐漸滲透，尾味竟還有一絲辣，讓人捨不得吞咽。烤蝦尾絕對是一件藝術品，為了吸入所有味道我甚至捨不得吐殼，海鮮獨特的味道完全被鎖住，濃郁滑嫩，吃過烤蝦尾還吃什麼小龍蝦呀。
這真是一家把燒烤做成了藝術品的小店，每一口都能嘗到食材的原汁原味，像是吃燒烤味的燉菜，鎖住水分，鮮嫩十足，入口即化，五花肉的肥肉焦脆清爽，閉上眼絕對感受不到是肥肉；糖霜烤饅頭更像一道甜品，外酥里軟，表皮是蜂蜜甜味，怎麼能挖掘出饅頭蘸糖霜這種完美吃法呢；烤蟹柳也是招牌，本來我不愛吃蟹柳，但這次我竟不顧空間不足的胃一根接一根品，能吃出蟹味和清甜味，軟軟嫩嫩的，只敢用筷子輕輕夾起；有哪家燒烤店能把烤雞爪烤得如此水潤呢，味道是由淡逐漸加強，似乎每種調料只撒了几絲，但吞咽下去會慢慢感受到各種味道，很有層次感。
老闆阿姨是隱藏於民間的燒烤專家吧，怎能深諳讓食材最完美的秘訣呢？隔壁烈士故居里賣紅豆沙綠豆湯的小店，平凡得讓人感受不到它的存在，我看每一桌當地人都點了一碗喝的，也去探個究竟，除了紅豆沙綠豆湯，還有酸梅汁、酒釀元宵，來了一碗紅豆沙，細膩順滑，微甜可口，若不是胃快被撐炸，真想嘗遍每一種。這下就很遺憾兩個人的胃也裝不下那麼多美食，如果有第三次武漢之行，希望能和爸媽一起坐在這小店，等待美味，喝糖水，嘮家常，享受屬於我們的熱鬧。一種美食讓人愛上一座城市，一家店讓人捨不得離開，捨不得睡也是在回味這滋味。
離開的早上買了一個街邊小攤炸的面窩，邊厚中空，外圈咸香味，偏油，內圈薄脆，如果不考慮熱量，我很喜歡！
啃著面窩，坐上前往武昌站的公交，就要離開了，我相信這座城市還有更多的美味與美好等著我去挖掘，誰知道明天是不是下一次旅行呢。
文| 猴哥 /輯| 到處窮游的猴哥 /圖| 猴哥和661
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