百香果盆栽的鑒賞與栽培管理

知識 06-10

百香果盆栽的鑒賞與栽培管理

花木君

如果您是一個嘗遍珍饈的饕餮之徒，您一定聽說過百香果；如果你是一位喜歡水果減肥的女士，您也一定聽說過百香果；如果您長期生活在南方，您也一定知道百香果；如果您是一位養花達人或者花卉愛好者，在給您介紹了百香果後，您一定會有一種家庭栽培的慾望。下面就讓我們和您聊一聊百香果。

百香果（學名：Passiflora edulia Sims），又名雞蛋果、巴西果、西番蓮，是西番蓮科、西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，卵圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，無毛；聚傘花序，退化僅存1花，與卷鬚對生；苞片綠色，寬卵形或菱形，花瓣與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色；漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色或黃色，果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。

百香果原產美洲加勒比海中的安的列斯群島，後被廣植於熱帶和亞熱帶地區，引進我國的歷史應該比較久遠，早在明清時期就有西番蓮（百香果），一些器物上也常見有西番蓮的圖案，在我國廣東、廣西、海南、福建、雲南、台灣等省份多有栽培，也有不少逸生於上述省份的海拔180～1900米的山谷叢林中。

百香果因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味而得名，富含多種氨基酸和維生素，果瓤多汁液，原果酸甜脆嫩，食用百香果可以用刀上部切開，食用內部果汁和果瓤，另外還可以加入重碳酸鈣和糖以及蜂蜜等，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。百香果和蜂蜜搭配而成的營養茶可以適合當做下午茶來喝，有助於美容養顏，塑造體態，是MM的最愛哦！

黃果

紫果

紫紅果

百香果從外皮顏色來看，主要分為紫果和黃果兩大類，現在有兩種雜交的紫紅果。黃果果型較大，圓形，星狀斑點較明顯，卷鬚是紫色，莖呈明顯紫色，適合加工；紫果果形較小，香味濃、甜度高，卷鬚及嫩枝呈綠色；紫紅果集兩種優點，色澤橙黃,味極香，含糖量高，鮮食、加工皆可。

百香果的花，很少有香氣，然而花朵碩大，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，花開後呈十字形，副花冠像耶穌基督頭上的光環，而十片花瓣就像跟隨基督的十位使徒，因此在西洋的花語中，百香果花被稱為西番蓮花，代表著「宗教熱情」和「神聖的愛」，觀賞價值較高。

百香果喜歡陽光充足、溫暖濕潤的環境，不耐寒怕乾燥，除了規模種植，還可以作為家庭盆栽或者庭院植物，在南方可以在庭院栽培，在北方就必須用盆栽或者大棚模式栽培養護，下面我們就簡單介紹一下盆栽百香果的栽培經驗。

【種苗繁殖】百香果繁殖可通過種子繁殖和扦插繁殖以及分株繁殖，家庭繁殖皆可採用。

種子繁殖：選擇優異品種的種子，洗凈晾乾，均勻撒播於苗床上，覆蓋細土2厘米，澆水保濕，育苗1年可定植；

扦插繁殖：插穗選用一年生的粗壯枝條，需要帶2、3個芽眼，留一兩片葉即可，下面斜剪，插入蛭石或者珍珠岩的插床，20天左右就可以生根，然後就可以移栽，春季扦插的枝條當年就可以開花見果；

分株繁殖：可在百香果根部把萌櫱的新株挖出來進行定植。

【土壤基質】百香果喜濕怕澇忌乾旱，因此，可以用疏鬆透氣的腐殖土加上沙土作為基質，然後適當拌入骨粉或餅渣作為基肥，也可以摻入漚熟的雞糞或者豬糞作為基肥。

【澆水措施】百香果喜濕怕澇，積水時要及時排干水，乾旱時要勤灌水，特別是掛果期，需水量大，要灌足水。因此在澆水方面要多留意，生長季節觀察盆土，以手插入土壤兩寸不幹為宜，在南方若是室外養護，在雨季要注意排水；在北方要注意加強通風，不能過於乾旱；冬季北方室內管理，減少澆水次數，保持偏干土壤。

【施肥管理】百香果喜肥。在生長季節，每周用漚熟的餅肥水和磷酸二氫鉀溶液交替施用一次，開花後15天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實迅速膨大；冬季停止施肥。

【光照溫度】百香果喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，因此要把盆栽放置在朝南的陽台，通風便利，上部適當用木棍或者鐵絲製作架子，利於百香果攀爬，也增加受光面積。夏季在陽台可以不用遮光，只是要增加肥水管理。氣溫低的地區冬季應注意防寒、防凍，盆栽進入室內管理，同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠並用薄膜包封切口，以免整株凍死。