全球最佳餐廳Top5，海上漂浮酒店，這不是我認識的南美

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提到南美，除了狂歡節與足球，恐怕大家的印象都不算正面，但那些卻不是全部。

踏上南美這片土地時，你才會看到他們的另一面——講究甚至充滿匠氣，崇尚自然以至融入自然，從不吝惜讓生活再舒適些。

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論享受，哪裡能必過南美呢？

中央餐廳·秘魯

南美洲的美食之都

所謂外行看門道，當難以預定的米其林還是我們心頭一道疤的時候，真正的老饕已經進入分子料理的審美疲勞期，轉而關注起「全球50佳餐廳」。

「50佳」的評選放眼全球，視角開放而多元，鼓勵嘗試與創新，與米其林的關係頗有些自由派和學院派的意味，自2002年發展至今，也擁有了不遜於米其林星級的口碑與關注度。

而世界另一端的秘魯首都利馬，憑藉其制霸南美的吃貨水平與創造精神，以黑馬之姿異軍突起，成為「50佳」榜單中常客。

位於利馬海邊的中央餐廳就是其中翹楚，餐廳主廚Virgilio Martínez帶領他的廚師團隊，以食材呈現秘魯廣袤土地上的美好，並帶領食客重新認識這個美麗的國家。

他們致力於創造聯繫，沙漠中的美國豇豆、雨林之中的大花可可以及許多在秘魯當地都鮮為人知的材料兼收並蓄。

主廚憑藉自己的經驗、廚藝和堪稱敏銳的藝術嗅覺，以食材產地的海拔為線索，將這一切巧妙結合，成為一道道美妙菜式。

套餐大概有18道左右，服務人員在上菜時都會提供詳細的介紹，諸如菜名、所用原料和來源海拔。

但即使店員的英語水平已經高於利馬平均水平不少，我們仍然很難從那些晦澀難懂的植物別名中辨認它們真正的構成。

Miss.6建議，直接吃就好，當地的料理最能給你本土的氣息。

滾過舌尖的是太平洋上的風，是亞馬遜雨林中潮濕的空氣，是安第斯山脈清晨遮蔽陽光的霧。

主廚用美食表達他所理解的秘魯，闡釋這個美麗國家的景色、文化、傳統與歷史，我們自然也應該用味覺，勾勒出一個前衛現代，卻飽含愛意的別樣秘魯。

加拉帕戈斯號·厄瓜多

海上漂浮酒店

銀海郵輪，源自義大利的高端郵輪品牌，主打卓越雅緻的五星級豪華客房和極致親切舒適的貼心服務。

套房配備的私人管家均畢業於英國皇家管家學院，可以於無聲中理解客人的需求。服務人員與客人接近1:1的比例讓客人隨時都能感覺到被無微不至地照料，一路上驚喜不斷。

多達九種不同材質的枕頭、夢露同款床品是客人在船上優質睡眠的保障。

加拉帕戈斯號則是銀海郵輪專為厄瓜多而設的一艘探險船，每次航程僅接待100位客人，輕鬆打破人們對於探險船「艱苦樸素」的印象。

船上酒廊、鋼琴吧、美體沙龍與室外SPA一應俱全，舒舒服服就奔向了星辰大海，奔向達爾文與上帝的分手地。

加拉帕戈斯群島，位於厄瓜多海岸以北1100公里的太平洋上。

1835年的秋天，達爾文在島上停留了5周，與歐洲大陸截然不同的植物與生物形態讓他開始思考，如果環境能夠改變動物，是否意味著動物在進化，而萬物並非上帝創造？

隨後，生物進化論與《物種起源》聞名於世。

長期的與世隔絕與獨一無二的氣候特點使這片群島的生態系統朝著一個神奇的方向進化，被早期的探險家稱為「被施了魔法的群島」。

△6人遊客人賀先生在厄瓜多實拍

加拉帕戈斯國家公園認證的遠征探險員會帶你踏上鮮有人涉足的礁石與沙灘，近距離觀賞本島獨有的神奇動物。

這裡有重達800斤的巨龜，據說「加拉帕戈斯」這個名字的由來最初就和它們有關。

這裡有其貌不揚的鬣蜥，仔細看彷彿能辨認出哥斯拉的影子。

這裡有帶著超大喉囊的麗色軍艦鳥，雄鳥求偶時的喉囊最是圓圓鼓鼓，招搖的樣子宛若開屏的孔雀。

這裡有穿著藍色「襪子」的藍腳鰹鳥，炫目的顏色來源於捕食魚類的色素沉積。

這裡有來自南極的企鵝，它們在南緯1°適應良好，完全得益於這裡的寒暖流交匯後並不炎熱的氣候。

這裡是全球潛水愛好者趨之若鶩的終極潛水地，左手海豹、右手海龜，奇妙的洋流造就了最神奇的海底世界。

落落酒店·阿根廷

巴塔哥尼亞的小瑞士

在南美巴塔哥尼亞的廣袤平原地區上，有個名為巴里洛切的阿根廷小城，因歐洲移民眾多，所以山中興起的度假屋多為阿爾卑斯風格。

又因依山傍水的絕佳地理位置，冬夏皆是戶外運動的絕佳所在，冬天更是南美首屈一指的滑雪勝地，久而久之，有了「小瑞士」的美稱。

維納爾瓦皮湖國家公園中，有一座「小瑞士」的代表度假村——落落酒店。

這座豪華山頂度假村被群山與湖泊環繞，周圍就是繁茂的柏樹林，能將安第斯山脈壯美的湖光山色盡收眼底。

這座酒店有將近80年的歷史，室內裝修因地取材，以柏樹和鐵杉松為原料，輔以超大的石頭壁爐，輕鬆勾勒出一個山野間的度假木屋。

木質為主的裝飾風格並不華麗，但勝在返璞歸真，配上落落無與倫比的地理位置，讓其悄無聲息地融入風景。你在窗前看風景，自己也是風景的一部分。

夏天，這裡是樹木的天堂，在房間能輕鬆看到莫雷諾胡、維納爾瓦皮湖與洛佩茲峰的絕美景色。聽著大自然的鳥鳴泡個湯，小心別睡著哦~

想與大自然親密接觸的客人則可以在酒店花樣繁多的水上項目中盡情選擇，皮划艇、立式衝浪、湖上釣魚……

刻在度假村名字里的高爾夫當然不能被遺忘，18洞高爾夫球場等著您一顯身手。

球場之外，無邊無際的草坪之中，甚至還有射箭課程等待解鎖。

在湖上走走停停的復古船隻總能吸引全部眼球，這個探索紅樹林的6天湖上航程橫跨兩大酒店，是認識巴塔哥尼亞真正魅力的最好方式。

SPA是刻在度假村名字上的又一大亮點，頂級水療中心有讓人咋舌的護理服務。

從面部護理到細胞再生，最多能夠搭配出長達6天的水療套餐，在配合從神秘南美植物中提取的精油與滋潤油脂，走出落落，宛若新生。

南美的冬天即將來臨，屆時厚厚的白色雪毯遮蓋住一切，酒店周圍的雪場開放。

白天帶孩子在教練的陪伴下練習滑雪，晚上大廳里的壁爐噼啪作響，面前的乳酪火鍋「咕嘟咕嘟」吐著泡，嘬飲一口熱可可，這才是冬天該有的模樣。

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本文由6人游編輯撰寫，轉載請註明出處。

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