營養科主任:多喝酸奶身體好,尤其是這4類人!
酸奶,被營養學家稱為「21世紀的食品」!酸奶,由純牛奶經有益菌發酵製成。不但保留了牛奶所有的優點,而且在發酵過程中乳酸奶酸菌還產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
營養學家提醒:多喝酸奶,身體好!
1. 喝酸奶,調節腸胃
酸奶能增加雙歧桿菌等有益菌的量,抑制有害的菌群,凈化腸胃,減少糞便中的腐敗物,刺激腸胃蠕動,防止便秘,降低腸胃疾病發生。
2.喝酸奶,促進鈣吸收
酸奶中的鈣濃度高、易吸收,是人體最好的鈣來源。
3.喝酸奶,提高免疫力
酸奶能抑制某些細菌的繁殖,增加對疾病的抵抗、預防和感染的作用。
4.喝酸奶,預防婦科病
酸奶具有極佳的殺菌力,不僅可以消減許多腸道病菌(如大腸桿菌),還可以預防陰道念珠菌的感染,降低婦科病發病風險。
5.喝酸奶,預防癌症
酸奶中中的乳酸菌可刺激巨噬細胞吞噬癌細胞,增強機體抗癌免疫力。
這4類人要多喝酸奶,治病強身!
1.乳糖不耐受的人
一喝牛奶就會上吐下瀉的人,就是典型乳糖不耐受,這類人特別適合喝酸奶。酸奶中的乳酸菌能產生大量的「乳糖酶」幫助人體消化乳糖,減少「乳糖不耐受」的問題。
2. 服用抗菌素的人
抗菌素會引起腸道菌群紊亂,也會降低免疫力。所以服用抗菌素的人在停葯之後,可以喝一段時間酸奶,來調整菌群平衡,大大減輕抗菌素的副作用,增強人體抵抗力。
3.高血壓患者
國內外研究表明,動脈硬化、高血壓患者適量攝入低脂乳製品以及發酵乳製品,有利於預防腦卒中。其中酸奶比牛奶所含的營養素更有利於控制血壓。
4.糖尿病患者
有研究表明,喝酸奶可以提升人體維生素D水平,提升免疫力,促進對血糖的控制。糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶,擔心血脂可以喝低脂酸奶。搭配穀物類食物一起食用的話,還可以降低混合物血糖反應,有利於控制血糖。
※老年人能喝蜂蜜好處多多,但這類老年人一口都喝不得!
※這些重症容易被當做感冒,切勿拖延治療!
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