哇咔咔，今天分享給你的菜全是葷菜哦，你嘴饞了嗎？

一、炒牛肉

食材：牛肉、青椒、蒜頭、鹽、雞精

做法：

1.牛肉根據肉絲相反的方向切，將切好的牛肉放入容器內，加入少許生油、鹽、雞精 、地瓜粉；

2.將青椒切成與肉片大小相同的塊待用；

3.起鍋下少許油，油熱時下蒜頭炸黃下入青椒，翻炒1分鐘左右，下入牛肉、鹽、味精翻炒2-3分鐘起鍋裝盤

二、清蒸武昌魚

食材：

武昌魚1條，食用油適量，料酒1湯匙，蒸魚豉油2湯匙，細香蔥適量

做法：

1、武昌魚讓商家處理好，帶回來後洗乾淨，在魚身上劃2刀，放入料酒和鹽腌制15分鐘；

2、姜切成片，蔥切段，將蔥段、薑片放在魚上，然後放入開水鍋中蒸18分鐘左右拿出；

3、將蔥段和薑片揀出，然後重新放上蔥絲，澆上蒸魚豉油；

4、鍋中放油燒熱，然後直接淋到魚上就可以了。

.三、黃豆醬蒸魚

食材：

鯿魚、黃豆醬、薑絲、香蔥、鹽、料酒。

做法：

1、鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀。

2、用鹽、料酒塗抹魚身腌制15分鐘，在魚肚內塞滿香蔥、薑絲， 再在表面塗上一層黃豆醬。

3、鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。

4、蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油，最後在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾

四、煮豬肉片

食材：豬裡脊、大蒜、白菜、蛋清、白鬍椒、郫縣豆醬、蔥、姜、黃酒、雞精、老醬油、干辣椒醬、干辣椒、鹽、澱粉、花生油。

做法：

1。將豬肉片切成片，用蛋清、澱粉、雞精、料酒拌勻，均勻地貼在肉片上。

2、蒜苗洗乾淨切。

3，在鍋里放些油，加熱，加入胡椒粉和干辣椒，然後煎至辣椒切片呈金黃色。

4，然後，辣椒，胡椒切成塊。

5，鍋內適量油，郫縣豆瓣醬，炒香，蔥，姜，白菜葉，然後煸炒，然後加水，品嘗新鮮醬油，葡萄酒，白鬍椒，雞精，輕輕攪拌，少數，使甚至一些。

6，然後放入肉片，煮2分鐘。肉煮好後，加到碗里。

7，在肉片上撒干辣椒和胡椒粉。

8，把油放在平底鍋里。加熱後，倒入肉片上，最後撒上蒜茸

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