香格里拉酒店集團攜手海洋管理委員會實施可持續海產品認證
世界海洋日前夕，香格里拉酒店集團宣布中國大陸和香港的53家酒店已全部獲得海洋管理委員會（Marine Stewardship Council 簡稱MSC）的海產品產銷監管鏈認證。香格里拉成為亞洲第一家實施可持續海產品認證的酒店集團，該舉措是其實踐可持續採購戰略、保護海產品未來供應的重要組成部分，將對生態環境產生積極影響。
MSC是唯一在全球範圍內推動可持續漁業（野生捕撈）標準的應用及生態標籤項目的非盈利組織。MSC的可持續漁業標準的開發符合聯合國糧農組織（FAO）以及國際可持續標準聯盟（ISEAL）的最佳實踐要求。MSC也是唯一被全球可持續水產品倡議（GSSI）認可的海產品認證項目。
此次香格里拉集團獲得認證的酒店數量達53家，在亞洲地區領先於行業。此舉措的重點是在酒店餐廳為消費者提供可持續海產品的菜品選擇。通過菜單上標識的可信賴藍色MSC生態標籤，用餐的客人可以找到那些源自MSC認證漁場和供應商的海鮮之選。該標籤代表此產品是通過負責任的捕撈方式獲取，來自合法經營的漁場並全程可追溯，以降低捕撈對於海洋環境的影響，並保護受威脅物種、瀕危物種及幼魚。
香格里拉酒店集團總裁兼首席運營官Oliver Bonke先生表示：「作為亞洲地區首個與MSC建立企業認證合作的酒店集團，我們希望能帶動更多酒店業同行加入可持續海產品行動中，共同為生態環境帶來積極的影響。自2014年啟動『自然天成』可持續餐飲計劃以來，香格里拉集團的重要工作之一就是為消費者提供本地食材及符合道德規範的產品。我們與MSC的認證合作標誌著香格里拉可持續發展之路的又一里程碑。」
MSC首席執行官Rupert Howes先生表示：「香格里拉酒店集團的認證實施具有行業表率性的意義，是對於全球公認的海產品可持續性和可追溯性標準的良好實踐。MSC生態標籤確保酒店的客人所享用的海鮮是來自可持續漁業並可追溯到捕撈源頭。我們高度讚賞香格里拉集團為53家酒店獲得MSC認證所做出的努力，以及為推廣可持續消費選擇所實施的舉措。」
菜品展示
為滿足海產品消費而進行的過度捕撈正在威脅著海洋的未來。亞洲及中國市場有著旺盛的海產品消費需求，中國是世界最大的海產品消費國，佔全球海產品消費總量的三分之一。香格里拉集團的認證舉措將為客人提供可持續及健康的消費選擇。
香格里拉以亞洲地區認證酒店數量的優勢，在備受關注的生態保護領域保持了領先地位，並進一步加強了集團以 「自然天成」計劃為代表的可持續發展承諾。
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對海產品可持續性和可追溯性標準的實踐
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