1349九大成分之-蘋果提取物

蘋果中含有蛋白質、果酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素、維生素B1B2、維生素C和磷、鈣、鐵等礦物質。

蘋果提取物

抗腫瘤活性強

蘋果具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、益脾止瀉功效。現代藥理研究其具有預防癌症、降低膽固醇、降低血壓、抗氧化等功效。

蘋果的抗氧化能力在所有水果中位居第二，所含黃酮、多酚具有良好的抗腫瘤活性。

蘋果提取物

抑制多種癌症

研究證實，蘋果提取物可以抑制結腸癌、直腸癌、肝癌、乳腺癌、食管癌、肺癌和前列腺癌等腫瘤細胞生長和誘導癌細胞凋亡。蘋果與結腸健康似乎風馬牛不相及，但是德國科學家完成的一項新研究表明，蘋果和蘋果汁有助於增強人體生成抗癌物質的生理功能，對於結腸部位抗癌功效尤其顯著。

蘋果提取物

防治大腸癌的佳品

蘋果和蘋果汁中富含蘋果膠質和多酚，可以促進人體在消化食物過程中產生抗癌物質，進而達到預防結腸癌的作用。而且，富含蘋果膠質的各種蘋果產品都具有預防結腸癌的功效。

科學家們發現蘋果皮提取物能抑制43%的直腸癌細胞擴散，果肉提取物能減少29%直腸癌細胞擴散。美國康奈爾大學的研究員實驗發現，蘋果不但能抵禦癌細胞，還能減少乳癌細胞的數量和尺寸。蘋果在防治大腸癌及其他腫瘤方面是食用佳品。

蘋果不僅能防癌抗癌還能夠增強免疫力，故大腸癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、肺癌和前列腺癌等腫瘤患者都可以食用蘋果。

尤其適宜於具有脾虛泄瀉或津傷便秘等癥狀的患者。腫瘤患者化療期間食用蘋果不僅可以減輕食欲不振、噁心、嘔吐、便秘、腹瀉等消化道反應，還有助於控制高血壓、高血脂、高血糖等。

另外有研究證實，蘋果有助於保持呼吸道，尤其是肺部的健康，故大腸癌肺轉移出現咳嗽、氣喘等癥狀或伴有哮喘的腫瘤患者都適宜食用蘋果。

食用注意

1、吃蘋果 別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

2、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

「有毒蘋果」的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

3、蘋果不宜與海鮮同食。

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

人民衛生出版社出版《抗癌食品100種》

1349中國慢代謝問題調理第一品牌！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！