蜂蜜是養生保健佳品，這兩種人卻不能吃，否則後果自負

蜂蜜，入口甘甜、聞之帶香，內服可通腸潤燥，外用促傷口癒合。蜂蜜食療在我國歷史悠久，不同的蜂蜜、不同的食用方法，功效也各不相同，蜂蜜是舌尖上的美食，亦是中藥，對於蜂蜜的食用古來有之，風靡大江南北、古今中外。

早在《神農本草經》中就將蜂蜜列為上品。明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六「生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛。和可致中，故能調和百葯而與甘草同功」。

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

沖調蜂蜜，應當用溫水或涼水，水溫過高會破壞蜂蜜中酶的活性、降低其中的營養價值，入口還會有酸味。蜂蜜不宜與豆腐、韭菜及蔥同食，否則易導致腹瀉。

1周歲以下的嬰兒以及糖尿病患者不宜吃蜂蜜，蜂蜜可能會被肉毒桿菌污染，有引起小兒中毒癥狀的可能。蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖為單糖，可引起血糖升高，因此不適合糖尿病患者服用。

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