教你自己在家做好吃的葡式蛋撻，外皮酥脆味道濃，過程一看就會

說起葡式蛋撻，相信喜歡做甜品的小夥伴們肯定不陌生，這算是最簡易、最好上手的小甜品了吧！外面賣的葡式蛋撻有些小貴，而且也可能不衛生，許多朋友想吃但又不敢多吃。今天就教大家簡單葡式蛋撻的做法，你們可以嘗試做做看哦！

首先，我們要準備的食材有：淡奶油140克、綿糖60克、蛋黃3個、牛奶100克、蛋撻皮6個；所需的器材有：攪拌棒、盆子、篩子、烤箱。

首先，準備一個乾淨的盆子，將雞蛋黃、綿糖、牛奶以及淡奶油按照比例倒入盆中，耐心的攪拌均勻，這裡的糖分添加，你可以自己根據口味進行相應的調和。（這一步是蛋撻是否成功的關鍵。）

2. 把調和成功的蛋撻液進行過篩處理，除去難以融化的大顆粒，使蛋撻液變得更加順滑，這會讓蛋撻的口感更佳，看起來也更加美觀。

3. 拿出之前準備好的蛋撻皮，倒入剛做好的蛋撻液，注意倒蛋撻液的時候不要太滿了，只需七、八分滿就足夠，因為蛋撻放入烤箱烘焙時，液體會鼓起而膨脹，因此不需要倒太多。

4. 提前將烤箱預熱到220℃，將蛋撻放入用上下火200℃烤制。（當然這個溫度只是個參考數值，畢竟每個烤箱都有自己的「脾氣」，具體溫度需要自己根據自家烤箱判斷哦。）

以上就是今天和大家分享的葡式蛋撻全部做法，你有沒有學會呢？這個配方做出來的蛋撻，不僅酥皮香脆而且蛋撻味道十分濃郁，非常好吃！如果喜歡的話，請別忘了關注和轉發，也歡迎你在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，小編每天都會定時發布原創的各類美食做法，非常感謝大家的支持！

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