蒸魚要這樣做才鮮美，好多人在這一步就做錯了，難怪不鮮

這道菜的做法非常不錯，至於做出來什麼味道就看你自己的廚藝了，僅僅是因為它本身的魅力，所以我向大家推薦，不需要太強的動手能力，只要會做飯，都可以做，試想如果把菜做成這個樣子，看著都讓你胃口大開，總之想不想這樣吃這樣做還是看你自己，我只負責推薦介紹。來看製作方法吧。蒸魚要這樣做才鮮美，好多人在這一步就做錯了，難怪不鮮

魚肉十分鮮美，我們平日也吃得非常多的，煎著吃，紅燒吃，燉湯吃或者蒸著吃。魚是高營養的肉類食物，是大家常吃的一種肉類。魚做得好吃才是好吃，蒸魚時，先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。

在眾多的做法當中，蒸魚顯然是最省心的，蒸魚可以讓魚所含的營養價值保存完好，另外蒸魚的味道也更加鮮美。魚肉含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，多吃魚肉對身體好，能夠預防血管疾病，所以如果你也喜歡吃魚，不如試試在家裡做做蒸魚來吃吧。

1.將魚清理洗乾淨放盤中，魚身下墊2根小蔥（便於蒸汽流通），過厚的魚肉用刀沿魚背脊劃一刀或在魚身上劃幾刀。

2.魚身上放適量蔥段，蒸鍋水燒開後，將魚連盤放在蒸架（蒸屜）上，蓋上鍋蓋，大火蒸7-8分鐘（視魚的大小決定時間）。

3.取出蒸好的魚，棄掉蒸魚的蔥及倒掉蒸魚出的汁，在魚身上重新放上大量的蔥絲，燒熱2勺油淋在魚身蔥絲上(要能聽到嗤嗤地響聲)，再淋上蒸魚豉油，就可以夾一筷子帶蔥絲的魚肉沾著豉油開吃了

點贊是一種態度，分享是一種美德，關注是一種動力，更多精彩內容歡迎繼續關注。蒸魚要這樣做才鮮美，好多人在這一步就做錯了，難怪不鮮

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！